芋頭營養豐富,和秋葵、山藥等相似,都含有一種黏液蛋白,可以增強人體抵抗力。芋頭口感細軟,香甜粉糯,單獨蒸著吃就已經很好了,再搭配風味十足的廣式臘腸,更成了心頭愛,鹹香軟糯,口感豐富,喜歡的朋友一定要試試看。
香煎芋頭糕
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準備材料
原料A:黏米粉180克,清水280克
原料B:檳榔芋頭480克,廣式臘腸2根,大蒜3瓣,中等大小蝦米20克,植物油適量
調料:五香粉1/2小匙,鹽1.5小匙,黑胡椒粉1/2小匙,雞精1/2小匙
模具:6吋活底圓形蛋糕模1個
開始製作:
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