健康123

【早安健康編輯部】隨著數十年來努力防治 B 型肝炎有成，做為「國病」的肝癌，如今漸漸退場。那麼很不幸的繼任者是誰？「肺病」。肺病當然是很廣泛的說法，這些年來，台灣十大死因排行裡，肺炎與慢性下呼吸道疾病就佔有兩席，排名第一的癌症中，肺癌又佔兩成，尤其是跟吸菸關係不大的肺腺癌，佔了其中七成，讓人想不通原因又覺得恐懼。

年年都成為話題、疫苗往往猜不準的流感，從 2019 年 9 月開始持續五個多月，光在美國就造成 1900 萬人感染，1 …

夏天來了，又到換季肌膚過敏頻繁的季節，長期待在辦公室的上班族芳芳，最近發現皮膚狀況開始變差，而且沒吃什麼皮膚卻發癢又乾燥；本來使用的美白、抗老保養品，現在擦了又刺又癢無法使用！芳芳很疑惑，她到底是過敏肌膚？還是敏感肌膚？

過敏肌vs.敏感肌差別

看著坊間一些保養品，上面都寫著「敏感肌適用」，但究竟什麼是過敏肌？什麼是敏感肌呢？「過敏」與「敏感」雖然都會引起皮膚反應，但兩者的機轉卻不一樣。「過敏」是指皮膚接觸到特定的過敏原引起的發炎反應，就像有人吃到蝦子或芒果皮膚會有搔癢、疹子反應；「敏感」則是肌膚對外界刺激的耐受度較低，加上多重刺激物引起，如：外在環境、溫度、濕度變化劇烈時、內在的情緒壓力、作息不正常或不當的保養習慣等原因刺激誘發造成，導致肌膚出現反應。有敏感性肌膚不一定具有過敏體質；而過敏性肌膚也不一定會有敏感症狀！

──過敏肌V.S.敏感肌──

NG行為vs.正確保養方法

不管是過敏肌或敏感肌，在平日保養上，都應有正確保養方式，才不會導致敏感肌症狀愈來愈嚴重。

NG行為1-過度去角質：

角質是肌膚的第一層屏障，有些人會覺得去角質皮膚才會亮，因此過度頻繁的去角質，過度去角質會使皮膚更容易敏感。正確觀念是「調理角質」，恢復角質健康，才能讓肌膚有強健屏障，抵抗外在危肌因子。

NG行為2-過度追求保養品的香氣：

大家都喜歡聞到香香的味道，許多消費者決定是否購買這個保養品取絕於味道好不好聞，其實就算保養品聞起來很療癒，也不保證這個產品不會讓你過敏，尤其合成的香精更是常見的刺激過敏原，它也容易與包材產生化學反應，當氣溫較高時容易質變。因此，當肌膚處於敏感狀態時，首先就是避開皮膚再持續被刺激，選擇無香精、無防腐劑、無酒精的敏感肌膚專用會更適合！…

【早安健康編輯部】新冠肺炎疫情全球大爆發，其實除了這場突如其來的風暴，我們的肺早已陷入危機：2018 年十大死亡原因統計中，第1、4、7 名皆與肺有關，在第一名的癌症中，肺癌連續數年是排名第一，男性成長 33.1%、女性成長竟達 94.8%。10 年來罹患肺腺癌的人數也倍增，佔總罹肺癌人數近 7 成。此外其他各種原因造成的肺炎，這 10 年來也呈現不斷成長的趨勢：…

【早安健康／梁育群　立達診所 營養師】蔬食輕食餐 助你體內大掃除

新冠病毒疫情席捲全球，我們除了加強個人勤洗手衛生，以及落實定時運動、保持良好生活作息之外，掌握正確飲食的營養也非常重要。日常飲食仍以均衡、少油鹽糖、高纖為原則，才能打造輕盈、不生病的好體質。

腸道是人體免疫統的重要一環，負責殺死食物中的細菌以及「清掃」體內異常細胞的工作，若腸道沒有足夠的時間進行「體內大掃除」，壞東西就會趁虛而入。蔬食輕食餐，可以讓腸胃休息一下，減少熱量攝取，並且增進免疫力。

多吃當季不同種類的蔬菜

蔬菜熱量低又富含膳食纖維，是我們腸道重要的清道夫，有進有出，食物殘渣及毒素才不會一直堆積在身體中。建議均衡攝取以下蔬菜：

石蒜科：洋蔥、大蒜

含豐富的生物類黃酮及有機硫化合物，可以說是蔬菜之王，不但能提升食物風味，還能抗氧化、抗發炎、減少體內自由基的形成。但要避免長時間高溫烹煮，營養素流失光光呦！…

【早安健康／林志豪醫師】

隱形殺手腦中風 你不能不知的五大預防、搶救重點！

據衛福部統計，每44分鐘就會有一個人死於腦中風，腦中風有那麼可怕嗎？腦中風現在有年輕化趨勢？什麼人比較容易會得腦中風？腦中風會遺傳嗎？我會一一跟大家解釋。

腦中風到底會不會遺傳？

其實腦中風發生的原因很多，的確有少部分大概百分之一的人，他因為基因的缺陷，比較容易產生年輕型的腦中風。另外少數有些是血管異常，譬如說他有動脈瘤或是血管發炎，這些可能是一個遺傳性的體質。另外還有一些是凝血功能障礙或是自體免疫疾病，這些都是可能因為這樣子遺傳因素導致中風機率會比較增加。

其實腦中風發生，除了我們講的少數是基因遺傳之外，大部分還是慢性病或是生活習慣導致。在慢性病中最強的危險因子，就是高血壓、膽固醇及糖尿病，長期控制不好的話也會導致腦中風。

還有一些生活習慣像是抽菸，抽菸是一個很強的危險因子，及長期酗酒可能也會增加我們動脈硬化的機率。另外，有些人會有預兆型的偏頭痛，也會增加大概兩倍腦中風的機率，另外像長期失眠、睡眠呼吸中止症，這些都是可能會造成腦中風的危險因子。

腦中風會有什麼症狀？

大家可以記得一個口訣叫做「臨、危、不、亂」。臨，就是臨時突然之間手腳無力，一邊手比較沒力它就會下垂、肢體無力。微，就是微笑時嘴巴會歪掉。不 …

【早安健康／黃軒（胸腔暨重症專科醫師）】

鞋子滿滿病菌，你都不知？

鞋子本身的病菌

你的鞋子，比馬桶蓋更髒，馬桶蓋平均會有1,000隻病菌，但鞋子卻有百萬隻病菌沾黏在上面。

早在2008年，美國Arizona 大學曾經發現，我們日常生活中的「鞋子外表」，平均充滿了421,000隻病菌。這些包括了像葡萄球菌。而你的「鞋子內部」，也長滿了近3000隻病菌、這也包括了像霉菌。

你的鞋底，沾滿了糞便菌

你的鞋底，96％沾滿了糞屎的細菌。你一定很驚訝？糞便？【你印象沒有採過糞呀？】其實，真的不是你想像的那樣.那樣..

這些糞屎細菌包括最常見的就是大腸桿菌（E.coli）、克雷伯氏肺炎菌（Klebsiella pneumonia’s）和粘質沙雷氏菌（Serratia …

【早安健康／余宗翰報導】腦中風突然帶走金鐘視帝吳朋奉，台灣藝壇痛失英才，眾多影迷及演藝圈好友表達不捨並感嘆人世無常，希望消息不是真的。同時，腦中風的無聲侵襲再度被提起，雖說已是老生常談，卻仍是讓人確實感受到威脅的一塊。

腦中風是全球人口死亡主因之一，腦血管疾病更一直占據台灣人10大死因的第2～4名，平均每年奪走1萬多條寶貴的性命，十分可怕。中風的可怕之處在於猝不及防，且發生後往往帶來死亡或半身不遂等難以逆轉的遺憾，因此，預防腦中風顯得特別重要。

預防中風通常會講到高血壓、高血脂，一般會聯想到鈉和油脂的攝取量，所以平時大家都會奉勸長輩少鹽、少油，以免因為日常飲食太重口味而中風。你知道嗎？其實與高血壓、高血脂並稱「三高」的高血糖，也是中風的一大禍首，尤其台灣被成為飲料大國、洗腎之島，走在街上放眼望去不時看到人手一杯手搖飲，更讓專家擔心未來台灣人的血管健康情形。

哈佛研究：每天飲用含糖飲料增加16％中風機率

大家都知道含糖飲料不好，會導致肥胖、糖尿病，其實高糖份也對血管很傷，容易增加腦中風機率。國民健康署的衛教資訊指出，高血壓、高血糖、高血脂個案發生中風的風險，分別是一般人的2.84倍、2.86倍及2.37倍，數據顯示，高血糖增加的中風機率，與高血壓、高血脂相差無幾。

高血糖對血管的傷害是多方面的。彰化基督教醫院的心臟血管科衛教資訊指出，長期高血糖會造成血管粥狀動脈硬化，也會使動脈壁蛋白糖化，因而血管壁容易受損；且血液中的凝固因子可能改變，加速血栓形成、影響血小板的功能。

台灣是飲料大國，高血糖恐怕是未來台灣最嚴重的健康問題之一。台灣人常喝的手搖飲不只含糖量高，且通常用果糖來調味，而果糖相較於其他糖類對健康有更不利的影響。2015年哈佛大學針對果糖攝取與糖尿病與心血管疾病的關聯性進行研究，研究人員對當時做過的流行病學研究做彙整分析，發現如果每天飲用1～2杯含糖飲料（飲食中果糖的主要來源）會影響疾病發生率：

• 第2型糖尿病罹患風險增加26％
• 心肌梗塞等致命性心臟病發生風險增加35％
• 中風發生機率增加16％

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【早安健康／魏怡嘉、黃子明等】

傅達仁安樂離世，沒有遺憾的選擇；看著父親受苦，家人決定放手

資深媒體人傅達仁遠赴瑞士，同樣選擇自己要的方式，在家人的支持下結束生命，得到了他所要的安樂善終。

2018 年6 月7 日資深媒體人傅達仁遠赴瑞士，以安樂方式為自己的生命畫下尊嚴的句點。

傅達仁的遺孀鄭貽說，一年後，她與兒子傅俊豪都夢到了傅達仁，夢中的傅達仁看來大約40、50 歲，身上都是肌肉，神采奕奕，與臨走前的骨瘦如柴判若兩人。經過一年的沉澱，對於傅達仁選擇安樂善終，她與兒子都沒有遺憾，更堅定當時做了對的選擇。

◎對嗎啡過敏，受盡折磨…

【早安健康／朴自美（韓國高人氣健身網紅）】

學習「自美菜單」

現在讓我們仔細地了解「自美菜單」吧。

首先，「自美菜單」推薦大家早餐與晚餐大約吃110∼210大卡。為什麼是110∼210大卡呢？老實說，我吃東西時並不會很精確地計算熱量。就只是遵守中午吃自己想吃的東西，早、晚餐簡單吃，然後晚上7點以後完全不吃東西而已。但是為了讓各位在規劃瘦身菜單時可以參考，所以訂出了早晚餐的熱量。

我的菜單是分析了網路上所有的瘦身菜單後所設計的，因此我的早晚餐熱量，就跟市面上販售的代餐奶昔相同。下定決心要瘦身並上網找資料，就會發現找到的瘦身產品廣告比瘦身資訊還多，還搭配「只要喝代餐奶昔就會瘦！」的廣告文案。

當然，這樣的奶昔並不是壞東西，開發奶昔的公司也是以科學根據進行無數的研究和實驗，證實有效才會這樣販售。確實有很多人喝了奶昔而成功瘦身，問題在於有時候會有些誇張的造假廣告，或是價格過度昂貴的產品。

總之，我試著將市面上販售的代餐奶昔熱量做比較，發現熱量範圍在80大卡到270大卡之間，於是我去找了雞胸肉、香蕉、雞蛋、地瓜、番茄等瘦身食物的熱量做比較。

結果發現「早上和晚上吃110∼210大卡是最剛好的」。但也請不要因此覺得「早晚一定只能吃110∼210大卡」，而太過執著於熱量的控制。先前提過，我吃東西時從來沒有特別在意過熱量。並不是吃的比210大卡

稍微多一點，就會胖很多或是有溜溜球現象。如果吃得營養，就算吃到300∼400大卡，也可以發揮足夠的功效。

其實我平常早晚餐的菜單，不會像〈自美菜單1〉這麼多樣，是非常單純的。不過並不是每個人都能像我這樣吃，所以我用熱量跟我自己吃的差不多，而且又比較容易準備的食材，設計成〈自美菜單1〉。…

【早安健康／趙蓉（重慶藝星醫療美容醫院院長）】

氣血衰少年白，要吃黑芝麻

正常人在進入老年時期頭髮自然變成白色，這是一種身體機能退化的表現，但是如果是少年白就應該特別注意。少年白說的是，在青少年時期或是青年時出現白色頭髮，最開始的時候會出現極為稀疏的少數白髮，大多數首先出現在頭皮的後部或頂部，夾雜在黑髮之中是花白頭髮，此後隨時間推移，白髮會突然或逐漸增加。

通常而言，很多先天性少年白的人都有家族遺傳史，往往出生的時候就有白頭髮，或是頭髮變白得時間要比一般人早，此外沒有其他異常。後天性少年白有多種原因，如缺乏蛋白質、長期營養不良、維生素以及某些微量元素（如銅）不足等，都會導致少年白。

某些慢性消耗性疾病如結核病等也會造成營養不良，這些病症患者的頭髮都會要比正常人提前發白。有些年輕人在非常短的時間內，頭髮大量變白，這與情緒有很大的關係，如過度悲傷、焦慮等精神疲勞、嚴重的精神創傷等。

有一天晚上，我剛吃完晚飯，我姑姑打電話問我治療少年白的方法。我非常納悶，就問姑姑怎麼突然會問這個事情。原來，姑姑說一個親戚去相親，男方看起來很精神，就是頭髮白，讓人覺得不舒服。就是因為頭髮的事情，不知道相了幾次親，始終沒有如願的。而且據男方說從小頭髮就是這樣，所以姑姑向我詢問有沒有什麼好方法。

從中醫學角度看，與頭髮關係最為密切的臟器是肝腎，腎藏精，肝主血，其華在髮，肝腎虛則精血不足，頭上毛囊得不到充分的營養，合成黑色素的能力減弱，就會出現白髮。反之，肝腎強健，上榮於頭，人就會生出烏黑濃密的頭髮。中醫認為，「髮為血之餘」，頭髮的生長與氣血的濡養有關。氣血旺，頭髮生長就會非常旺盛；氣血衰，就容易出現少年白的現象，即使是家族遺傳，只要經過細心調理，也可以長出烏黑濃密的頭髮。

於是我告訴姑姑一個非常簡單的方子：將白糖、黑芝麻粉等量均勻的攪拌，每天早晚用溫開水沖服，劑量控制在五十克左右，也能沖入米粥、豆漿、牛奶之中，必須長期服用。

黑芝麻「補中益氣，養五臟」，還有哪些好處呢？下一頁加碼其他黑芝麻秘方，對「陰虛血燥型的白髮」特別有明顯效果喔

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《日華子本草》中曾提到，黑芝麻有「補中益氣，養五臟」之功，具有益氣力、補肝腎、填腦髓、長肌肉的功效，針對肝腎精血不足而引起的鬚髮早白、眩暈、皮燥髮枯、脫髮、五臟虛損、腸燥便秘等病症有治療的作用，對於滋養頭髮、養髮護髮而言，更是效果明顯。…