2025年《米其林指南》必比登推介名單出爐啦！台中今年共有23家餐廳入選，其中包含 1 間新入選店家「功夫上海手工魚丸」，以親民銅板價和手工製作聞名。自2020年台中首次被納入評鑑城市以來，持續網羅在地經典老店與新興美食，涵蓋中式麵食、傳統小吃、上海菜及特色料理，完整展現台中多元飲食文化。《食尚玩家》編輯加碼推薦「台中小吃19選」，讓大家一路品嘗美食，趕緊收藏起來，準備展開美食之旅吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
必比登推介是什麼
「必比登推介」是米其林指南針對平價美食的專屬認證，推薦那些在合理價格內就能享受高水準料理的餐廳，在這些美食餐廳，「不需要花大錢，也能享受高品質餐點」。不同於追求奢華體驗的星級評鑑，必比登強調「物超所值」與「真材實料」。各地門檻略有不同，以台灣來說，平均消費在 NT$1,000 以下的餐廳就有機會上榜！
看更多：必比登是什麼？米其林指南星級餐廳、入選餐廳、必比登定義一次看懂
「米其林指南2025」名單公布時間
| 米其林指南2025 | 公佈日期 |
|---|---|
| 《必比登推介》名單公布 | 2025年8月12日 |
| 《米其林指南》名單公布 | 2025年8月19日 |
2025台中必比登23家入選
台中米其林必比登推介（Bib Gourmand）名單中，自2020年首次被納入評鑑城市以來，不斷擴大其必比登推薦餐廳名單，去年（2024）已有27家餐廳入榜，且持續吸引新店及老字號同時加入。今年（2025）共有23家餐廳入選，包括１間新入選的餐廳。獲選名單中涵蓋各類中式麵食、傳統小吃、上海菜及地方特色餐館，不乏口碑餐廳和老字號，更加反映出台中多元的飲食文化。
▲台中米其林必比登推介，今年（2025）共有23家餐廳入選，包括１間新入選的餐廳。（圖片來源：米其林必比登（）
銅板價手工魚丸新入選
台中新入選必比登推介的「功夫上海手工魚丸」，位於台中市西區中美街，鄰近勤美誠品綠園道。店外觀是懷舊風格的木製攤車，老闆堅持手工製作魚丸，還有販售紅油抄手、蔥油拌麵、滷味小菜，價格幾乎都是銅板價，最貴也不超過150元。這裡的特色在於店內無論醬汁、魚丸及餛飩，都是老闆手工製作。推薦必點的「上海蔥油拌麵」（70元），讓米其林評委大讚口感極佳，僅以簡單的蔥段就能煮出自然鹹香，既清爽又夠味。
▲「上海蔥油拌麵」（70元）以口感絕佳的麵條，既清爽又夠味的滋味廣受好評。（圖片來源：米其林必比登（）
中西區連年霸榜 老饕最愛燉豬腳
2025台中必比登推介，餐廳數量最多依舊是中區、西區，合計有高達12家必比登餐廳，從傳統小吃到創意料理都可以找到，成為台中美食的集中戰區。像是老饕最愛的「富狀元豬腳」，這裡的豬腳燉煮得軟嫩入味，搭配特製醬料風味十足；古色古香的「醉月樓」等名店，鄰近台中火車站、捷運綠線市政府站與水安宮站等交通便利點，方便遊客步行或騎車前往。
其他地區，如西屯區、南屯區也有多家必比登餐廳，像是「滬舍餘味」提供道地上海點心小籠包、蒸餃和燒賣；「裡小樓」主打台式酒家菜，招牌的鹽焗玉米雞腿、醬冬瓜滷肉飯都受到評審的青睞。而北屯區則沒有必比登餐廳入榜。
▲富狀元豬腳富含彈性與膠質，半肥半瘦的腿扣也多汁可口。（圖片來源：米其林指南）
▲「裡小樓」以「鹽焗玉米雞腿」為招牌菜，配上滷肉飯、高粱酒香腸，分量剛剛好，是１人也能輕鬆享用台味酒家菜。（圖片來源：米其林指南）
台中【中區】必比登６家
| 商店名稱 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 阿坤麵 | 台中市中區平等街142號 | 0955-923-877 |
| 范記金之園 | 台中市中區成功路170號 | （04）2220-7388 |
| 富鼎旺 | 台中市中區台灣大道一段560號 | （04）2225-3188 |
| 富貴亭 | 台中市中區三民路二段18巷31號 | （04）2227-3001 |
| 醉月樓 | 台中市中區中山路20號2樓 | （04）2227-1927 |
| 上海未名麵點 | 台中市中區市府路69號 | （04）2225-0377 |
台中【西區】必比登６家
| 商店名稱 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 繡球 | 台中市西區中興街102號 | 0975-892-139 |
| 富狀元豬腳 | 台中市西區美村路一段203號 | （04）2301-3588 |
| 夜間部燉肉飯 | 台中市西區精誠路109號 | （04）2320-0735 |
| 馨苑 | 台中市西區民生北路106號 | （04）2302-9989 |
| 好菜 | 台中市西區模範街24巷1號 | （04）2305-2933 |
| 功夫上海手工魚丸 | 台中市西區中美街380號 | 0932-618-038 |
台中【西屯區】必比登３家
| 商店名稱 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 曙光居 | 台中市西屯區大墩十八街104號 | （04）2329-2322 |
| 可口牛肉麵 | 台中市西屯區大墩路911號 | （04）2329-9789 |
| 裡小樓 | 台中市西屯區西屯路2段293巷50號 | （04）2452-5657 |
台中【南屯區】必比登２家
| 商店名稱 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 羅家古早味 | 台中市南屯區向上路三段65號 | （04）2386-1557 |
| 滬舍餘味 | 台中市南屯區公益路二段537號 | （04）2258-6111 |
台中【東區、南區】必比登３家
| 商店名稱 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 木公麥麵 | 台中市東區富貴街37號 | （04）2360-7737 |
| 牛稼莊 | 台中市東勢區新豐街7號 | （04）2587-3488 |
| 台中肉員 | 台中市南區復興路３段529號 | （04）2220-7138 |
台中【太平區、沙鹿區、清水區】必比登３家
| 商店名稱 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 彭城堂 | 台中市太平區宜昌路377號 | （04）2351-1122 |
| 鳳記鵝肉老店 | 台中市沙鹿區屏西路170號 | （04）2631-4040 |
| 老士官擀麵 | 台中市清水區鎮南街81之12號 | （04）2623-8730 |
2025 《食尚玩家》台中小吃19選
台中必比登餐廳從特色小吃、創意料理到傳統台菜等類型齊全，多元美食版圖讓這座城市繼台北之後，成為米其林評鑑中的美食重鎮之一。除了必比登推薦名單外，台中還隱藏著更多值得探索的在地美味。《食尚玩家》特別邀請５位台中駐地部落客，精選出19間必吃餐廳，從擁有50年歷史的老字號名店、高CP值麵食，到經典台菜餐廳應有盡有，每一家都是饕客口袋中的心頭好。快跟著我們一起看下去吧！
台中駐地部落客陣容名單包括，剎有其食、棉花糖的天空、商妮吃喝遊樂、糖糖‘s 享食生活、豬飛小姐的彩色生活。
▲「真川味」近40年老店，不少人從小吃到大的回憶、環境乾淨、料理也都很好吃。（圖片來源：剎有其食（）
▲牛肉麵的紅燒湯頭濃郁好喝，不會很油膩入口還會回甘，非常順口好喝。（圖片來源：剎有其食（）
▲「鵝庄」使用農場直營的鵝肉，除了鵝肉切盤，還有超限量的黃金燒鵝，沒預訂想吃不一定吃得到。（圖片來源：糖糖’s 享食生活（）
▲「做茶菜 」空間設計唯美的時尚台菜餐廳，中西合併的創意台菜很受年輕人喜愛。（圖片來源：豬飛小姐的彩色生活（）
▲台中東區必吃「濃鄉臭豆腐」，臭豆腐外酥內嫩，內用還附免費飲料熱湯喝到飽。（圖片來源：商妮吃喝遊樂（）
▲「好小子擔仔麵」特別是豬肝一定要點，光是這一道就可以吃好幾碗飯。（圖片來源：棉花糖的天空（）
| 商店名稱 | 地址 | 電話 |
|---|---|---|
| 托希基漁夫 | 台中市西區向上路一段96號之2 | 04-2301-1931 |
| 功夫上海手工魚丸 | 台中市西區中美街380號 | 0932-618-038 |
| 魚麗共同廚房 | 台中市北區德化街385號 | 04-2208-0119 |
| 嘉家樂肉丸 | 台中市西區模範街7號 | 04-2302-2359 |
| 徐家莊手打麵 | 台中市北區梅亭街93號 | 04-2239-7678 |
| 傳記正老牌香菇肉羹 | 台中市北區錦新街1號 | 04-2237-9797 |
| 鵝庄 | 台中市西區五權七街71號 | 04-2376-9245 |
| 做茶菜（大墩店） | 台中市南屯區大墩十二街221號 | 04-2251-5787 |
| 好小子擔仔麵 | 台中市南區忠明南路959號 | 04-2260-0505 |
| 彭記鵝肉大王 | 台中市西區公益路151號 | 04-2329-1234 |
| 吳記脆皮肉圓 | 台中市北區太原路一段494號 | 04-2208-2219 |
| 廟東清水排骨麵店(豐原老店) | 台中市豐原區中正路167巷2-10號 | 04-2523-3704 |
| 真川味牛肉麵 | 台中市西區公益路138號 | 04-2325-3039 |
| 太初麵食 | 台中市西區向上路一段143號 | 04-2302-1718 |
| 濃鄉臭豆腐 | 台中市西區向上北路60號 | 04-2326-2118 |
| 嘉園小上海點心 | 台中市北區太平路7號 | 04-2231-7747 |
| 頂吉古早味火雞肉飯 | 台中市西區美村路一段112號 | 04-2321-8881 |
| 嵐肉燥專賣店 | 台中市北區梅川西路三段144號 | 04-2295-8789 |
| 阿財米糕 | 台中市西區中興街120號 | 04-2375-6362 |
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