爸媽折騰三四天的年夜飯,我半小時搞定(組圖)


來晚了來晚了!

對不住大家,你們催了一萬遍的「端上桌就能開吃」的年夜飯清單,現在才來!

點擊圖片看原樣大小圖片





往年過年前,都在教你們怎麼把年夜飯做得出彩、有新意。

但今年,更重要的是照顧好原地過年的“手殘黨”們,讓你們即使0廚藝,也能吃到家鄉的味道。

點擊圖片看原樣大小圖片





當然,正在籌備一大家子年夜飯的大廚們,也能從我這篇裡汲取靈感。

畢竟就算對於廚房熟手,準備年夜飯也是一件相當勞神費力的事情。

在保證一家人吃得開心的情況下,能適度偷懶,也是好的。

點擊圖片看原樣大小圖片





總結一下,無論天南海北,一頓年夜飯的必備元素,大概是這麼幾樣:一兩個暖呼呼的鍋子,作為鎮場大菜,可以從頭吃到尾;幾樣過年才能吃到的家鄉特色美食,年味兒就有了;一兩道時蔬小炒,緩解大魚大肉之後的油膩;有地域特色的主食

點擊圖片看原樣大小圖片





今天我要分享的這份清單,就包含了這四個方面,兼顧南北口味,也吸收了不少同事傾情推薦的家鄉風味。

有了它們,保管你們這個年,過得輕鬆又滿足!

點擊圖片看原樣大小圖片





點擊圖片看原樣大小圖片





其實每年過年,我都在給你們推荐一些口味好、一熱就能吃的鎮場大菜,比如人稱“中華第一湯”的佛跳牆。

以前菜媽還嫌棄這種外頭買的半成品不靠譜,但吃過一次之後,它就成為我們家餐桌上的保留環節,體面又省心!

除了佛跳牆,今年我還發現兩款寶藏半成品,也很適合作為過年的鎮場菜。

· 羊蝎子火鍋