義式料理一直以來深受台灣人喜愛，不過大多以傳統義大利風味為主。近期全台擁有15間門市的連鎖品牌「默爾pasta＆pizza」突破框架，大膽將台灣人喜愛的麻辣鍋、紹興酒等亞洲風味元素融入義式料理之中，推出一系列創意十足的「亞洲風味義式料理」，無論是義大利麵、披薩、甜點、飲品通通有，快把新菜單收藏起來，下次聚餐別錯過了！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
義式料理默爾８月推新菜單
喜歡義式料理的朋友別錯過啦～「默爾pasta＆pizza」目前全台有15間門市，８月起推出年度新菜色「亞洲風味義式料理」系列，主廚將台灣人熱愛的麻辣鍋、紹興酒等風味元素，巧妙融合進義大利麵與經典食材中，除了主餐升級，甜點與飲品也同步推出多款新品，快跟著小編一起看下去！
▲「默爾pasta＆pizza」８月起推出年度新菜色「亞洲風味義式料理」系列。（許瑋芯 攝）
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開胃菜推薦：鮮嫩多汁「紹興奶油豬」
本次新品當中，食尚小編最喜歡這道「紹興奶油豬」（470元）！主廚將紹興酒融入奶油醬汁中，讓酒香四溢，入口時滑順濃郁，餘韻帶著微醺回甘，別有一番風味，搭配鮮嫩多汁的豬肉，當作開胃菜超適合！
▲「紹興奶油豬」（470元），將醇厚紹興酒融入奶油醬中，酒香四溢、入口滑順濃郁，餘韻帶著微醺回甘。（許瑋芯 攝）
披薩推薦：「炙烤牛胸腹秋葵」層次豐富
「默爾pasta＆pizza」自2007年在台中創立以來，以引進義大利百年手工窯烤爐聞名，打造出獨家經典豹紋斑餅皮披薩。喜歡海鮮的朋友，絕對不能錯過「雙蟹佐毛豆泥披薩」（520元），選用鮮甜飽滿的松葉蟹肉與蟹管肉，海味層層堆疊。「炙烤牛胸腹秋葵披薩」（520元）則是肉食者的最愛，嚴選牛胸腹部位，肉質軟嫩不乾柴，搭配脆口的秋葵與櫻桃蘿蔔，堆疊出濃郁的肉香與清爽的蔬菜甜味，口感豐富有層次。
▲「炙烤牛胸腹秋葵披薩」（520元），油花分布均勻的牛胸腹，搭配秋葵與櫻桃蘿蔔，堆疊出濃郁肉香與清爽蔬菜甜味。（許瑋芯 攝）
主食推薦：嗜辣者必試奶油松阪豬麻花捲麵
主食部分，嗜辣者首推必吃「麻藥奶油松阪豬麻花捲麵」（390元），醇厚的奶油與充滿台式風味的麻辣特製醬料完美結合，搭配義大利經典麻花捲麵，每一口都充滿了令人難以抗拒的香氣。「秘製鮑魚番茄奶醬大水管麵」（490元），以嚴選彈牙鮑魚搭配特製的番茄奶醬，「紅酒牛頰燉飯」（430元）則是將牛頰肉在紅酒中慢燉至軟嫩，充分吸收紅酒的香氣，令人回味無窮。
▲「麻藥奶油松阪豬麻花捲麵」（390元），將濃郁香醇的奶油結合台式麻辣鍋特製醬料，搭配義式經典麻花捲麵，麻香口感讓人一口就上癮。（許瑋芯 攝）
甜點推薦：「米蘭布丁」蛋香濃郁
除了鹹食，甜點也是好拍又好吃！「米蘭布丁」（130元）口感厚實綿密，充滿濃郁的蛋香，上方還綴以焦糖醬，增添了一抹甜蜜滋味。外型超可愛的「綠野仙蹤」（280元）則是將綿滑慕斯與、覆盆子果醬、蛋糕體層層堆疊而成，最後再撒上開心果奶油酥粒，口感豐富有變化。
▲「米蘭布丁」（130元），口感厚實綿密，充滿濃郁的蛋香，綴以焦糖醬增添層次，是經典義式風味料理的收尾。（許瑋芯 攝）
▲「綠野仙蹤」（280元），綿滑慕斯與浸潤覆盆子果醬的蛋糕體層層堆疊，撒上滿滿開心果奶油酥粒，彷彿漫步在綠意森林。（許瑋芯 攝）
飲品推薦：創意調飲繽紛夢幻
飲品方面「小學生紙飛機氣泡飲」（160元）以可爾必思為基底，搭配軟糖與紙飛機裝飾，充滿童趣。「輕熟女的幻想拿鐵」（170元）則是莓果微酸及玫瑰花香與拿鐵的絕妙融合。店內也有調酒可以選擇！「美國檸檬水」（250元），以琴酒為基底，加上紅酒果香與檸檬汁酸勁，喝起來酸甜清爽。「戀夏500日」（260元）以火龍果的甜味為主，與琴酒融合，顏色夢幻又好喝！
▲飲品方面「小學生紙飛機氣泡飲」（160元）以可爾必思為基底，搭配軟糖與紙飛機裝飾；「輕熟女的幻想拿鐵」（170元）則是莓果微酸及玫瑰花香與拿鐵融合。（許瑋芯 攝）
每月23日抽免費吃披薩
除了全新餐點，「默爾pasta＆pizza」也貼心推出一系列會員活動，即日起～9/15，只要於官方粉絲專頁上傳最喜愛的新品餐點照，就有機會參加抽獎活動，獲得「雙人套餐招待券」等好禮。此外，每月23日的「寵愛會員日」還會發送轉盤遊戲，最大獎可獲得「任選PIZZA」１份，準備嘗鮮的朋友別錯過！
週一至日08：30～21：30（依各門市公告為準）
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