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男性一周下廚5次,死亡率降2成!做家事助你活腦更長壽



男性一周下廚5次,死亡率降2成!做家事助你活腦更長壽 1
【早安健康/岩崎一郎(腦科學家、醫學博士)、松村和夏(營養師)、渡部卓(企業研修教練)】做家事能夠全面性的活動到大腦的控制中樞─前額葉, 也是一種腦力訓練。

做家事等於在訓練大腦

普通有做家事的習慣嗎?

雖然不能斷言會做家事的人工作能力就比較厲害,但大部份工作能力好的人,可以有效率的處理家事雜物也是事實。那是因為做家事能夠訓練到大腦的控制中樞─前額葉。

前額葉可接收外部的資訊,並將收集到的資訊組合後、進行思考和行為的決定,最後再經由運動區下達命令。若不使用這個機能,就會致使它慢慢衰退。衰退後,就會變得什麼都不想做、連折個衣服都覺得麻煩,容易陷入這種有氣無力的狀態。相反的,若是積極使用這個區塊,就能夠鍛鍊前額葉的機能。

打個比方來說,各位可以想看看當你要做菜的時候,首先要先確定家裡有哪些食材,再來想能夠用這些食材做什麼料理。這時候還需要想想該怎麼料理、以及考慮冰箱中的食材、份量有多少。接下來才能整理出缺少的品項,再付出實際行動去購買。而到了實際在做菜的時候,因為不會只做一道菜,因此還需要邊切煮湯用的蔬菜、邊用平底鍋炒肉等等。而已經很習慣做菜的人,還能同時擺好碗筷整理好剛才使用過的鍋碗瓢盆、甚至還可以利用時間邊洗衣服或打掃呢。

從上述例子來看,做家事真的可以說是最適合前額葉的全方位訓練,對吧?

根據臺灣的國家衛生研究院的調查指出,比起完全不下廚的男性,一週下廚5次以上的男性,死亡率能下降2成以上。

比起外食,自己下廚較能攝取均衡的營養,因此乍看之下,死亡率降低的主因似乎是營養層面的效果較大。但其實要有均衡的飲食,不一定需要自己下廚,例如若是已婚的情況,有時是伴侶做菜。所以根據這個實驗結果,可以推測是因做家事促使大腦活動、因此有助於長壽。

麻煩瑣碎的作業有效促進大腦的健康活化

現代生活當中,只要去便利商店就能買到吃的、什麼事情都可以用電腦來解決。有這些東西固然便利,但也會使得日常生活中的活動變得太簡單,導致鍛鍊前額葉的機會減少。

若能有效率的完成煮飯、洗衣或整理房間、分類垃圾等這些看似麻煩又瑣碎的作業,就代表大腦相當健康!透過做家事來鍛鍊大腦,在工作上的安排及進行應該也會變得更有效率。

本文摘自《厭世上班族救星74招》/岩崎一郎(腦科學家、醫學博士)、松村和夏(營養師)、渡部卓(企業研修教練)/風和文創

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