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吃太鹹NG,太清淡同樣不健康!名醫也無解的頭暈痠痛這樣治



吃太鹹NG,太清淡同樣不健康!名醫也無解的頭暈痠痛這樣治 1
【早安健康/郭育祥 醫師】

吃太鹹不好 太清淡同樣不健康

宋女士今年六十五歲,身形很標準,也沒有慢性病,光從外表看來,每一個見到她的人都會認同:雖然已屆高齡,但她的狀態很好。然而事實並非如此,由於遍尋名醫也解決不了的頭暈、肌肉痠痛、全身無力、疲倦感,已經嚴重影響到她的日常生活。

 

「明明沒有做什麼事情,卻總是覺得好累好累。」

「一早睡飽醒來,也不會有那種很有力氣的感覺。」

「動不動就覺得很暈,特別是剛起床或者站起來的時候,會暈到必須馬上再坐下,或是扶著牆壁。」

 

言談間,不難發覺宋女士對養生與健康的重視,第一時間我便直覺地提出幾個問題:「您的飲食是不是都很清淡?」

 

果然,宋女士律己甚嚴,每天三餐定時定量,吃蔬食居多,且多以川燙或清蒸等方式烹調,口味很清淡。肉類則鮮少攝取,有時一天吃不到一份。宋女士表示:「之前聽人家說,上了年紀飲食就要清淡,避免三高,所以我鹽油都用得很少很少。青菜多多益善,比較健康。而且有時菜吃完了,肉也吃不下了。」

 

這顯然就是問題所在。

鹽攝取量過多、過少都不健康,飲食過度清淡容易頭暈、疲倦

清淡飲食沒有錯,但過度清淡,鈉攝取得太少,導致鉀離子濃度也失去平衡,人就容易頭暈、疲倦;長期蛋白質攝取不足,活動量下降,導致肌肉量流失,是造成宋女士感覺全身痠痛又無力的主因。最後,她僅僅改變了調味方式,煮菜時多加一點鹽。不但胃口變好了,除了蔬食之外,肉類也能吃得下。最關鍵的,之前困擾多年的頭暈、無力、痠痛,就隨著食鹽與蛋白質攝取量的增加而消失了。

 

文末,還是要提醒讀者注意,鹽的攝取量過多或過少都不利健康,吃多少恰當其實並沒有標準答案,除了國民健康署的規範可做參考之外,自己身體的感覺也很重要。

作者介紹:郭育祥醫師,現職:郭育祥診所院長、中華民國自律神經失調症協會理事長。專業經歷:國際AAPB心理生理及生理回饋協會會員、美國A4M抗老化醫學會會員、美國肥胖醫學會TOS會員、前嘉義基督教醫院主治醫師、中華民國精神科專科醫師。專長:自律神經失調症、肥胖症。
郭育祥醫師粉絲專頁
郭育祥診所官方網站

原文引自:吃太鹹NG,太清淡同樣不健康!名醫也無解的頭暈痠痛這樣治

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