近年來，重金屬污染議題備受關注，不僅影響環境生態，更可能危及人體健康。神經外科醫師謝炳賢最近發文提醒，研究顯示高達87％的人體內都有不同程度的重金屬殘留，其中最令人擔憂的是，台灣人常吃的鮪魚重金屬含量偏高，長期食用恐加速失智。下載食尚APP，天天免費抽大獎！
87％人體有殘留重金屬
神經外科醫師謝炳賢在臉書粉專發文指出，日常生活中重金屬污染無所不在，研究顯示，高達87%的人體內都有不同程度的重金屬殘留，而這些物質對神經系統的影響尤為嚴重！
鉛影響兒童智商
其中鉛是最常見的神經毒性重金屬之一，謝炳賢表示，它會取代鈣離子進入神經細胞，干擾神經訊號傳導。可怕的是，鉛對兒童的危害更甚於成人。研究發現，兒童血液中鉛含量每增加10微克／分升，智商平均就會下降４至５點，即使低劑量暴露，也可能導致注意力不集中、學習困難等永久性的智力損傷。
汞攻擊大腦皮質和小腦
而汞是神經傳導的精準破壞者！謝炳賢進一步解釋，汞對神經系統的危害更為嚴重，能直接穿透血腦屏障在大腦中蓄積。經常食用高汞魚類的人，大腦中的汞含量可能是一般人的５至10倍。汞會攻擊大腦皮質和小腦，導致視覺和聽覺障礙、感覺異常、協調能力下降等症狀。
長期砷暴露可能失智
另外砷是神經末梢的靜默攻擊者，可能通過飲用水進入人體！謝炳賢表示，長期飲用砷污染的水，就像日復一日地給神經系統注入微量毒素，積少成多，危害巨大！一旦砷中毒，手腳可能會出現麻木感，肌肉也會無力，嚴重時甚至影響行走能力。研究表明，長期砷暴露還會增加多種神經退行性疾病的風險，包括帕金森氏症和阿茲海默症。
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少吃深海魚防重金屬中毒
為降低重金屬對神經系統的傷害，謝炳賢建議減少食用「鮪魚、鯊魚」等大型深海魚類，多選擇有機蔬果，並留意飲用水質安全，定期檢測家庭用水中的重金屬含量。同時，建議避免吸菸，多攝取深色蔬菜、莓類水果等富含抗氧化物質的食物，以對抗重金屬引起的氧化損傷。此外，如果懷疑自己有重金屬暴露史，且出現不明原因的神經症狀，就要及時就醫檢查。
▲多加留意飲用水質安全，預防重金屬中毒。（示意圖，圖片來源：shutterstock達志影像）
謝炳賢
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