題圖| Pixabay
撰文| 宋文法
隨著全球人口老齡化加劇，衰老及相關疾病已成為當下公共衛生領域的重大挑戰。衰老是一個複雜的生物學過程，涉及基因組不穩定、氧化應激、慢性炎症等，是許多人類疾病的首要風險因素。
槲皮素是一種天然黃酮類化合物，廣泛存在於水果和蔬菜中，包括蘋果、紫洋蔥、西蘭花等。此前研究顯示，具有抗氧化、抗炎、抗衰老、調節代謝等多種生物活性。因此，其可作為一個極具潛力的多靶點協同抗衰老候選分子。
2025年11月18日，北京中醫藥大學、中國醫學科學院研究團隊在”生物老年學“期刊上發表了一篇題為” Multi-target synergistic anti-aging：QG extends Caenorhabditis elegans lifespan through DAF-16/FOXO pathways，mitochondrial homeostasis and metabolic reprogramming “的研究論文。
研究显示，天然黄酮类化合物槲皮素通过多靶点协同机制发挥显著抗衰老作用，可使线虫模型寿命延长25%，并增强了其抗氧化能力，还延缓了与年龄相关的神经退行性变化，展现出多靶点抗衰老的独特优势，为其作为抗衰老药物的开发提供了理论基础。
圖：論文截圖
在這項新研究中，研究人員使用不同濃度的槲皮素餵養多種線蟲模型，進行了一系列實驗，分析了槲皮素的安全性及其對壽命、抗氧化能力、線粒體形態、神經元健康和代謝的影響，並探討了其潛在的抗衰老機制。
结果显示，在0.02 mg/mL的浓度下，槲皮素不仅安全无毒，还能显著延长线虫寿命达25%，并提升了其氧化应激和热应激的能力。
從機制上講，槲皮素通過激活DAF-16/FOXO途徑，促進其核轉移，並增加其蛋白表達水平，進而調控一系列抗氧化和代謝相關基因的表達。
槲皮素對線蟲壽命影響（圖：論文截圖）
不僅如此，槲皮素還能誘導線粒體網絡從融合態向分裂態轉變，優化線粒體質量，從而維持細胞穩態。
代谢组学分析显示，槲皮素显著改善了线虫代谢，尤其是线虫体内的TCA循环和甘油磷脂代谢，这两条途径与能量代谢、氧化应激和线粒体稳态密切相关，共同构成了槲皮素抗衰老的代谢基础。
此外，槲皮素還延緩了與年齡相關的神經退行性變化，有效保護多巴胺能、5-羥色胺能和膽鹼能神經元。
研究指出，結果表明，槲皮素通過DAF-16/FOXO途徑、改善線粒體質量、代謝重編程三大機制協同作用，展現出多靶點抗衰老的獨特優勢，為開發新天然來源的抗衰老藥物提供了理論基礎。
儘管目前研究處於動物模型階段，但槲皮素作為一種安全性高的天然成分，在人類抗衰老干預中具有廣闊的應用前景，未來，研究團隊計劃進一步在哺乳動物中驗證。
值得一提的是，不止是延長壽命，槲皮素在腸道中的代謝物還能增強抗腫瘤免疫反應。
就在上個月，山東大學研究人員在”細胞代謝“期刊上發表了一篇研究論文。
研究顯示，槲皮素雖不能直接抗癌，但其在腸道中代謝轉化為3,4-二羥基苯乙酸（DOPAC）後，能夠激活具有抗癌能力的CD8+ T細胞，並增強其增殖能力和抗癌功能，為飲食干預抗癌提供了關鍵科學依據。
圖：論文截圖
此外，DOPAC與抗PD-1抗體聯合使用，可協同抑制腫瘤生長，表明其具有潛在的臨床治療作用。
研究人員提醒道，在食用量上，槲皮素無需食用過量，每天1個蘋果（帶皮吃）、半顆紫洋蔥就能滿足日常所需，不宜大量用補劑代替天然食物。
參考文獻：
https://doi.org/10.1007/s10522-025-10347-3
https://doi.org/10.1016/j.cmet.2025.09.010
聲明：本文僅做學術解讀，不構成任何建議。
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