大家好，這裡是陳皮的廚房，關注我持續為您輸出美食配方。
最近的天氣慢慢轉涼了，出門騎個小電驢，外套都要穿上，要不感覺身體涼颼颼的。
我不怎麼喜歡喝熱水，經常會跟同事們一起點杯奶茶來喝，甜食能讓人心情愉悅，效率加倍。
可能是年齡擺在這裡，低糖的奶茶也覺得糖分太高，喝完嘴巴黏黏的並不是很舒服。
而且價格也不便宜，一杯十幾塊，夠吃一頓豬腳飯了，但不點一杯吧，又感覺生活缺點什麼，習慣了。
上周美團送了我一張優惠券，我習慣性打開奶茶系列的準備點一杯，突然刷到了桂花烤奶。
這個名字聽起來就好喝，好像之前在網上看到過。上網搜了一下，哇，這配方好火啊。
茶葉，奶，糖家裡都有，晚上吃過晚餐後我按照網友的配方試着煮了一鍋，滿屋飄着花香。
自己做的糖沒有放那麼多，我女兒說不甜，但我覺得這個甜度剛剛好，奶香，茶香，桂花香，非常好喝。
現在天氣涼了，喝完一杯暖呼呼的簡直不要太舒服了。第二天我多煮了2杯跟同事們分享，同事們說這個味道可以直接開店了，還在商量下班後一起支個攤，連地點都選好了，哈哈哈。
奶茶的市場這麼飽和了，誰還會去路邊買呀，而且這麼簡單，自己做多好，甜度可控。
準備食材：紅茶，桂花干，純牛奶，冰糖，玫瑰花干。
沒有精準比例，想要哪個味道濃郁點，就多放點。
詳細做法如下圖：
先把桂花和紅茶倒入砂鍋中翻炒出香味來，大概1分鐘左右。
倒入清水煮開3分鐘，把茶香和桂花香的味道煮出來。
倒入純牛奶小火再次煮開，放入少量的冰糖煮到融化，也可以放煉乳，奶味會更濃。
關火，把渣撈出來，撒上玫瑰花瓣和少量桂花干就可以了。
我打算今天下班去超市買點珍珠，椰果，脆啵啵，芒果，讓口感更加豐富點。
奶茶的成本其實是很低的，外面買的大部分都添加了一些科技與狠活，喝了好像會上癮一樣。
自己做的成本低，食材幹凈，真材實料，味道一點都不輸奶茶店做的，好好喝。
這幾年經濟下滑，大家都變得特別能幹，各種美食都有家庭版的，味道也都不錯。
這個桂花烤奶我也是跟風做的，它比奶茶更清淡，不膩人，天冷來一杯，特別舒服。