不只烤人，主題標籤b，香港還有好多人氣甜點店值得嘗鮮！除了這２家知名蛋塔名店以外，「Owl’s Choux法式焦糖燉蛋泡芙」自2017年開業以來，連續８年獲得米其林推薦，還有54層酥皮蛋塔「Soft Thunder Bakery」，以及「品穀」的創意紫米系列新品也不能錯過。若想要與朋友們一起度過不一樣的夜晚，還可以前往香港第１個海上酒吧，近距離在維多利亞港的波光粼粼中品味創意調酒，快跟著食尚小編出發！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
香港必吃甜點１｜Owl’s Choux法式焦糖燉蛋泡芙
尖沙咀連續８年米其林推薦
逛完尖沙咀K11購物中心後，絕對不能錯過附近超夯泡芙甜點店「Owl’s Choux法式焦糖燉蛋泡芙」，自2017年開幕以來，已連續８年獲得米其林推薦，１天可以賣出多達300顆泡芙呢！店內每週一公休，週二至週日下午３點開門，泡芙現做數量有限，通常在７點到８點之間就會賣完，建議提前來排隊，否則可能會錯過這款人氣甜點！
▲位於尖沙咀泡芙甜點店「Owl’s Choux法式焦糖燉蛋泡芙」連續８年獲得米其林推薦。（許瑋芯 攝）
首推焦糖燉蛋泡芙
「焦糖燉蛋泡芙」是Owl’s Choux的招牌，每一顆泡芙外殼酥脆，內餡則帶有香草籽的清香與焦糖的甜香，甜中帶鹹，口感層次豐富，每一口都充滿幸福感，讓人一吃就愛上！除了經典口味外，店內還有巧克力伯爵茶、檸檬乳酪、草莓慕斯、提拉米蘇、愛爾蘭甜酒、法式特濃香草、巴黎榛果及經典原味等口味共８款，主廚也分享會不斷研發新口味，大家可以好好期待！
▲「焦糖燉蛋泡芙」45港幣（約新台幣175元），泡芙外殼酥脆，內餡則帶有香草籽的清香與焦糖的甜香。（許瑋芯 攝）
帥氣主廚高品質食材製作
所有泡芙均為現點現做，年輕帥氣的主廚精選高品質食材，對每個細節都極致講究，讓每顆泡芙的口感達到完美。即便一口氣吃完１顆，也不會感到油膩或脹氣，輕盈又不負擔，帶來的是無比的滿足感。
▲店內每一款泡芙都是現點現做，１天可以賣出多達300顆泡芙呢！（許瑋芯 攝）
對於喜愛精緻甜點的饕客而言，「Owl’s Choux法式焦糖燉蛋泡芙」絕對是不能錯過的甜點名店，建議可以當場享用完畢口感最棒，冷凍的話也可以放１～２天。下次經過尖沙咀時，別忘了來１顆現做泡芙！
▲店內還有巧克力伯爵茶、檸檬乳酪、草莓慕斯、提拉米蘇、愛爾蘭甜酒、法式特濃香草、巴黎榛果及經典原味等口味共８款。（許瑋芯 攝）
香港必吃甜點２｜Soft Thunder
可以內用的超夯蛋塔店
如果跟姊妹逛街逛累了，想找一間內用咖啡廳享用甜點、喝飲料，那Soft Thunder一定是最佳選擇！Soft Thunder目前在香港有２間分店，分別位於堅尼地城站與灣仔店，其中灣仔的Soft Thunder Bakery店面採用大量落地玻璃作為設計元素，營造舒適、時尚的氛圍，可以在寬敞的室內享用美味的甜點和飲品，需要特別注意的是，這裡提供刷卡、八達通的支付方式，但是不收現金呦～
▲灣仔Soft Thunder Bakery提供內用座位，用餐限制90分鐘，若沒有候位則不限時。（許瑋芯 攝）
54層酥皮外酥內嫩
其中最具代表性的甜點便是招牌蛋塔，54層酥皮不油膩，麵糰選用法國牛油及２種日本麵粉混合而成，每一層都如紙一般薄脆，而內餡的蛋漿完全不加水，奶香、蛋香濃郁，令蛋漿口感像燉蛋般滑順。不僅如此，今年更全新推出「咖啡黑糖麻糬千層蛋撻」，加入了濃濃的咖啡香和Ｑ彈的黑糖麻糬，完美融合了奶香、蛋香與咖啡的層次。
▲「招牌蛋塔」１個13港幣（約新台幣51元），54層酥皮不油膩，內餡口感像燉蛋般滑順。（許瑋芯 攝）
▲今年推出「咖啡黑糖麻糬千層蛋撻」１個17港幣（約新台幣66元），加入了濃濃咖啡香和黑糖麻糬。（許瑋芯 攝）
脆皮筒＋鮮奶油也要吃
另一道人氣甜點Unicorn Puff（酥皮忌廉筒），脆皮筒內填滿了滿滿的鮮奶油，提供經典原味與巧克力２種口味，巧克力口味的內餡使用了63%的法國黑朱古力，口感甜度平衡，十分濃郁，質感輕盈不膩，讓人一口接一口。此外，店內的開心果牛角包也要試，吃起來層層酥脆，中間夾著香濃的開心果醬，表層還撒了開心果碎。
▲「Unicorn Puff」32港幣（約新台幣124元），提供經典原味與巧克力２種口味，脆皮筒內填滿了滿滿的鮮奶油。（許瑋芯 攝）
▲「開心果牛角包」層層酥脆，中間夾著香濃的開心果醬，表層還撒了開心果碎。（許瑋芯 攝）
開心果咖啡、拿鐵濃郁不加糖
除了烘焙類點心，店內的飲品選擇也相當豐富！除了咖啡、茶飲、可可以外，店家推薦開心果咖啡與開心果拿鐵，全程使用開心果熬製而成且不另外加糖，整體風味純粹。而夏季更有３款限定飲品，以義式濃縮咖啡搭配橘子汁、葡萄柚、蘋果汁，喝起來口感清爽，非常適合搭配香甜濃郁的蛋塔！
▲店內提供各式各樣的烘焙類甜點，還有咖啡、茶飲飲品等品項可以選擇。（許瑋芯 攝）
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香港必吃甜點３｜品穀
手工麵包店受歡迎
品穀Big Grains，這間自2015年於香港創辦的手工麵包店，深受麵包控的喜愛，並在佐敦、灣仔、西環及荃灣等地設有分店。以其堅持使用法國麵粉與自家培植的天然酵母，無論是牛角包、松露塩麵包，還是抹茶蜜瓜包，每一款麵包都因其純正的食材獲得好評，品牌也常常推出系列新品，讓大家每次來都有驚喜感！
▲品穀在佐敦、灣仔、西環及荃灣等地設有分店，堅持使用法國麵粉與自家培植的天然酵母製作。（許瑋芯 攝）
２款紫米系列新品
品穀Big Grains近期推出２款紫米系列新品「椰香紫米」和「紫米椰皇麻糬」，「椰香紫米」的外層撒滿椰絲，內餡的紫米煮至軟糯，搭配Q彈麻糬，吃上一口，椰香、奶香與紫米香交織，甜香與糯感完美融合，拉絲的瞬間特別療癒。另一款「紫米椰皇麻糬」麻糬外殼搭配椰漿製成的椰皇布丁，入口後柔滑細膩，最上層是店家自製的紫米餡，再撒上椰絲作為點綴，吃起來甜而不膩。
▲品穀Big Grains近期推出２款紫米系列新品「椰香紫米」和「紫米椰皇麻糬」。（許瑋芯 攝）
▲先前推出「開心果雪山」，高達30%的成分是純開心果醬，味道濃郁而順滑。（許瑋芯 攝）
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同場加映：STAY BAR天星小輪酒吧
全香港唯一海上酒吧
全香港第１個海上移動酒吧就在這裡！天星小輪與創意團隊STAY合作，推出香港第１個海上移動酒吧「STAY BAR」，這艘載滿故事的渡輪，將於每週五、六以及國定假日的晚上19：30～凌晨01：00，提供全新的夜生活體驗。在這裡，遊客可以在波光粼粼的維多利亞港水面品味創意調酒，欣賞迷人的夜景，絕對讓大家拍到記憶體爆滿！STAY BAR的營運將持續至明年2/28，準備出發香港的朋友別錯過啦～
▲天星小輪與創意團隊STAY合作，推出香港第１個海上移動酒吧「STAY BAR」。（許瑋芯 攝）【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
人生50個必到景點天星小輪
擁有127年歷史的天星小輪自1898年起便見證了香港的變遷，並被《國家地理旅遊雜誌》譽為「人生50個必到景點」之一。登上這艘歷史悠久的渡輪後，乘客將穿越神秘入口，進入擁有235個座位的酒吧區，在懷舊的綠色木椅與現代燈光藝術的交織中，享受維港美麗的夜景。
▲STAY BAR即日起營運至明年2/28，每晚最後登船時間為凌晨12時30分。（許瑋芯 攝）
６款香港精神的雞尾酒
STAY BAR特別創作６款極具香港精神的雞尾酒，每款調酒都以「人生需要停頓」為理念，詮釋出不同的情感與哲學，像是「Stay Bitter」以鮮榨苦瓜汁調製，詮釋港式的「苦盡甘來」哲學；「Stay Humble」煙燻威士忌與梅酒混搭，提醒繁華如雲煙，需要時刻保持謙遜；「Stay Foolish」日本草莓與蛋白泡沫的融合，致敬那些「離譜但精彩」的人生選擇。
▲STAY BAR特別創作６款極具香港精神的雞尾酒，每款調酒都以「人生需要停頓」為理念。（許瑋芯 攝）
【禁止酒駕 未滿18歲禁止飲酒】
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