飢餓的英國:糧食危機才剛剛開始,如何應對? (組圖)


缺糧,一個曾屬於欠發達國家的社會危機,正成為大英帝國不得不面對的民生問題。

根據英國零售協會行業組織(BRC)的數據,在英國所消耗的所有食物中,有30%的糧食和將近一半的蔬菜水果來自於歐盟,特別是在冬季,英國的糧食更為緊缺,有60 %來自歐盟。

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在疫情爆發後,根據聯合國的調查,約240萬英國兒童生活在沒有糧食保障的家庭中。

而根據Tesco(樂購,英國最大糧食供應商)的預測,脫歐後的英國整體食品價格將有可能上漲3%到5%,而新鮮的水果蔬菜短缺將會持續兩個月。

如今,在脫歐和變異病毒的雙重夾擊下,糧食問題或將成為日不落帝國面對的頭等大事。

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依賴歐洲糧食的英國

與歐洲大陸和北美的發達國家不同,英國的糧食自給率正處於不斷下降的趨勢。

據英國環境、糧食和農村事務部統計,由於過去三十年飲食習慣的改變,英國越來越依賴海外種植的食物。目前英國的糧食僅有60%可以自給自足,而30年前這一數字為74%。

隨著經濟全球化的發展,英國的糧食生產逐漸被高附加值的園藝作物和畜牧業所取代。雖然英國擁有超過1700多萬公頃適宜發展農業的土地,但是在其農業生產結構中,具有高附加值的畜牧業佔大頭,其次才是種植業。

並且,因為自然氣候和國土面積的限制,英國的農業生產很容易受到季節因素的影響。在英國將近40%的糧食缺口中,根據季節變化,依賴程度有所不同。因此,英國用於耕種的面積僅有600萬公頃,剩下的1100多萬公頃都是牧場。

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在600多萬公頃的土地上,英國農民本著利益最大化的原則,主要種植穀類作物、園藝作物、塊莖作物和飼料作物。其中,經濟收益最高的園藝作物產值約佔全部種植業產值的1/3,吸引了眾多農民種植。

再加上能夠從歐盟進口到便宜而質量良好的糧食,因此,長期以來的英國都將歐盟作為其穩定的農產品供應者。

不僅是糧食自給率逐年下降,英國的蔬菜和水果缺口更為龐大。很多蔬菜水果要么無法種植,要么產量太小,如英國本地土豆、胡蘿蔔等無法滿足本地民眾需求,只能依賴進口。

夏天,英國本土還可以提供如生菜、樹莓和草莓等一些蔬果,但當天氣變冷時,英國的蔬菜水果就不得不依賴從歐盟進口。特別是在2020年初的時候,英國所吃的蔬菜中,有高達90%的生菜和85%的番茄由歐盟進口。

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