Categories
健康消息

用這套食譜瘦22kg!微波爐、馬克杯就能搞定的減肥蛋料理



用這套食譜瘦22kg!微波爐、馬克杯就能搞定的減肥蛋料理 1
【早安健康/Mini 朴祉禹(人氣網紅)】「

不同的想法決定減重的成功或失敗!

」這句話是Mini的減重法則。Mini曾是一個夢想擁有苗條身材的減重成功者,卻總容易被美味、易發胖的食物吸引。「不是我在吃食物,而是食物把我吃掉了」,這句話代表了Mini是一個不折不扣的專門吃貨。而且,Mini從學生時期就是一個沒有運動神經的人,覺得運動是一件很累、很煩、不適合我做的事情。

不過,換個角度想,經歷減重後,Mini發現了不一樣的自己。雖然依舊愛吃美食,但是Mini在製作減重料理的同時,也找到了使用健康食材完成美味料理的組合。此外,Mini以前很討厭運動,但在跨出第一步之後,竟然也在這個很難實現願望的世界裡,品嚐到了一點成就感。減重的過程中,每一個新體驗都漸漸讓Mini萌生一點點的積極思維。最重要的是,減重讓Mini了解到自己是很珍貴的,學習到如何愛自己。

利用高蛋白低碳水減重食譜成功減掉22kg

之後,以「Mini健康的瞬間」的標題在社群平台上記錄所有減重過程並維持身材,已經有5年了。去年,Mini實現了夢想,推出第一本減重食譜書《高蛋白低碳水減重料理:0失敗0壓力,狂瘦22kg不復胖的87道美味瘦身食譜》,出乎意料獲得數萬名讀者的喜愛。一整年以來,Mini真的每天都抱持感恩的心在過生活。

Mini既不是醫生,也不是營養師,區區一個減重者寫的料理書,能夠不斷獲得大家的關愛,以及成為暢銷書作家,Mini認為這是因為我是一個平凡的天生棉花糖女孩吧!比起現在外頭刊登的短期減重廣告,相反地,我的減重方式才是最踏實的。沒有任何修圖的減重前後照片,加上成功幫助減重的簡單料理食譜,帶給每個減重者「我也可以像Mini一樣!」的勇氣與動機,對吧?

看見許多讀者留言回覆,他們因為《高蛋白低碳水減重料理》成功減重,也獲得健康生活,原本對料理沒有興趣的人也漸漸習慣自己料理。對於大家傳來的過程照片,以及留言感謝Mini讓減重變得更簡單等等各式各樣的訊息,我真的非常感謝。

第一本書獲得眾多的喜愛,如果說出第二本沒有負擔的話,絕對是騙人的!即使如此,在激動、開心的心情之下,我的使命感越萊越壯大,希望給大家帶來更多元、好吃與更簡單的料理食譜。我用這樣的心情,參考大家傳來的回饋,統整我的減重小祕訣,完成了第二本書。

我維持原本基本的早餐、午餐與晚餐的部分,並強化第一本書中讀者最愛的健身餐部分。另外,我特別為忙碌的上班族與學生準備超簡單的微波料理,以及現在人氣超夯的氣炸鍋料理。啊!還有絕不能漏掉的甜點!除了好看又美味的果昔、有功效的健康果汁,還有意想不到的減重餅乾、堅果派,以及巧克力口味的甜點。很豐盛吧?我希望大家能夠120%活用Mini的食譜菜單,用真誠的心完成了這本書,希望大家在看完後,開始為自己料理,不再擔心復胖,享受美食,持續實踐對的減重生活。

感謝每次都標記《高蛋白低碳水減重料理》並跟著做的#ddminieonjyu粉絲們,還有在我每次上傳新貼文時都會按讚的追蹤者、訂閱者,以及留言自己減重成功的讀者們,第二本系列書才能出世,再次由衷感謝大家。最後,我要感謝Wisdom House出版社的曹賢洙科長、協助雕塑更漂亮體態的朴訖生教練、不可或缺的珍貴朋友們與我的男朋友、唯一的弟弟與白色天使朴某某,以及我最親愛的朋友兼母親──孔女士大人,非常感謝你們、愛你們!

減重料理的核心是輕鬆簡單!免開瓦斯爐,只要備好食材、微波爐、馬克杯就搞定的蛋料理食譜請看下一頁


建議減重菜單:馬克杯地獄蛋

減重料理的核心要點是輕鬆簡單。忙碌的工作或課業之餘還要減重就已經很不容易了!如果連料理都太複雜的話,很容易放棄。所以,使用現代人一定要有的微波爐就能縮短料理時間,完成美味的料理唷!接下來Mini 要帶領這些手不靈巧、懶惰、一個人住的人們前往簡單又好吃的減重世界。在不悅指數飆升的夏天,也能在不開瓦斯爐的狀態下完成幸福料理。

馬克杯地獄蛋

減重的時候,一定要控制量的攝取!一般的地獄蛋是用平底鍋料理,但有毅力的我們只用馬克杯做1 人份就好。製作過程很簡單,但挑選的食材都是用健康和味道好的,是最棒的色香味俱全料理。馬克杯切記要選微波爐可用的材質。

材料

  • 雞蛋……2 顆
  • 煮好的鷹嘴豆(或鷹嘴豆罐頭)……2 大匙
  • 美國起司……1 片
  • 小番茄……3 顆
  • 芹菜……1/2 把(50g)
  • 大蒜……3 顆
  • 洋蔥……1/6 顆(35g)
  • 番茄醬汁……2 大匙
  • 胡椒粉……少許
  • 迷迭香……少許
  • 黑麥麵包……3 塊

步驟

  1. 將芹菜和洋蔥切塊;大蒜切片;番茄縱切。

    馬克杯地獄蛋材料

  2. 將切好的食材、鷹嘴豆、番茄醬汁和迷迭香放入馬克杯,攪拌均勻。

    →改用香草粉替代迷迭香也可以。 

    馬克杯地獄蛋製作步驟

  3. 鋪上起司,打上一顆蛋。蛋黃用叉子戳洞後,放進微波爐加熱3 分30 秒。

     →用叉子將蛋黃戳洞,防止加熱時雞蛋爆開。

    馬克杯地獄蛋製作步驟

  4. 撒上胡椒粉,搭配黑麥麵包,即可完成。

    →Mini 常搭配有機麥餅(傳統天然雜穀麵包)。 

    馬克杯地獄蛋製作步驟

本文摘自《高蛋白低碳水減重料理2》/Mini 朴祉禹(人氣網紅)/高寶書版

你可能會喜歡…

延伸閱讀:

原文引自:用這套食譜瘦22kg!微波爐、馬克杯就能搞定的減肥蛋料理
>>立即加入早安健康LINE好友,週週抽​【健康好禮一份​!】