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喝的口罩!台日研究:菊花茶增強免疫力、有助殺死病毒



喝的口罩!台日研究:菊花茶增強免疫力、有助殺死病毒 1
【早安健康/余宗翰報導】新冠肺炎(COVID-19,又名武漢肺炎)流行期間,除了戴口罩、洗手的防禦措施,也可多加攝取一些能增強免疫力的食品,積極對抗外來的病菌。最近就有很多人在討論,被視為消暑飲料的菊花茶,正是大家可以考慮的強免疫食品。

通常講到菊花茶,大家會想到明目、降火氣等功效,其實近年來發現菊花含有能抗菌、抗病毒的物質。大仁科大藥學系副教授洪啟庭,與日本醫界合作的一項研究發現,菊花含有一種名為「倍半萜」的成分,可以抑制發炎、減少自由基,甚至可以殺死細菌和病毒,有增強免疫力的功效。

菊花含「倍半萜」成分,可殺死冠狀病毒

過去,國際期刊「Planta Medica」(暫譯:藥用植物)刊載一項研究指出,菊花含有一種黃酮類物質,能抑制人類免疫缺陷病毒(HIV)的活性。如今,長年與日本醫界合作研究的大仁科大藥學系副教授洪啟庭更說,菊花可萃取出木犀草素、綠原酸、黃酮類、花青素與多酚類等成分,這些成分都有抗氧化、抗發炎與抗菌的作用。

洪啟庭教授受訪時提到,菊花含有「倍半萜」化合物,可減少細菌與病毒對人體產生的氧化反應,甚至可以直接殺死部分病毒。另外,這次大仁科大與日本合作研究發現,針對冠狀病毒的變異,倍半萜也能有效預防。

菊花茶能否克制新冠病毒?事實上,目前還需要更進一步的研究證實,但日本竹內大教授提及,菊花所含的多醣體可影響病毒表面蛋白,阻絕入侵人體,同時與宿主的免疫細胞受體結合,調節免疫反應,對身體的抵抗力有一定的幫助。

煮一壺熱水,泡出菊黃色茶湯就能喝到免疫力

多喝菊花茶可以攝取黃酮類、花青素與多酚類等抗氧化營養素,是值得推薦的飲品。而在中醫觀點,菊花有治口乾、口臭、保護眼睛、治風熱感冒、頭痛等功效,清涼退火的菊花茶特別適合台灣炎熱的氣候。

菊花茶畢竟是較小眾的茶飲,大家可能不知道如何萃取菊花裡的有效成分。洪啟庭教授表示,菊花茶的沖泡方式是每次用250c.c.的沸水,加入5枚菊花,泡3分鐘左右,只要看到茶水變成黃色,就代表萃取物進入茶水裡了。飲用菊花茶可增強免疫力,建議成人每天可以喝3次、小孩喝2次,可以強健身體。需注意的是,糖尿病患者或血糖偏高的人不要加糖或蜂蜜,建議用枸杞增加甜味。

雖然菊花茶有增加免疫力的功效,但並不代表菊花茶可以取代醫師的專業意見,洪教授提醒,如果有發燒咳嗽等症狀,仍必須就醫,尋求正規治療。

參考資料:
  1. https://www.researchgate.net/publication/9026425_A_new_Anti-HIV_Flavonoid_Glucuronide_from_Chrysanthemum_morifolium
  2. https://health.ettoday.net/news/1674355
  3. https://fairmedia.tw/2019/08/%E5%A4%8F%E6%97%A5%E9%A3%B2%E8%8F%8A%E8%8A%B1%E8%8C%B6%E5%A5%BD%E8%99%95%E5%A4%9A%E3%80%8C%E9%99%A4%E5%8F%A3%E8%87%AD%E3%80%81%E9%98%B2%E4%B8%AD%E6%9A%91%E3%80%81%E6%94%B9%E5%96%84%E7%9C%BC/

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原文引自:喝的口罩!台日研究:菊花茶增強免疫力、有助殺死病毒

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