現在已經進入臘月了，我國最為隆重的節日——春節即將來臨。值此之際，各家各戶也開始籌備年貨，而採購美食原料自然是每個家庭其中的重頭戲。今天給大家推薦的四道家常美食：
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梅說美食為大家分享的香辣排骨需要用到的食材和調料：排骨，蒜，姜、尖椒等等。
香辣排骨的做法：
1、排骨洗淨加生薑，料酒，水在鍋內煮到7成熟，剩一些湯汁在裡面。
2、鍋內放油，加入蒜，姜，尖椒爆香。把排骨帶湯汁一起倒入鍋中燜下。
3、調汁用醋，醬油，耗油，水澱粉備用。
4、鍋內水快收乾，加胡椒粉，雞精，鹽炒勻。倒入芡汁。完成出鍋。