現在的保健品，幾乎成了現代人的“精神支柱”和“健康外掛”。五顏六色的膠囊、成分複雜的粉末，看起來就像“生命續命丸”——彷彿只要吞一口，就能瞬間滿血復活。
想補維C？有。想抗老、護肝、護胃？一應俱全。似乎只要你有焦慮，就能在貨架上找到“解藥”。
但問題是，這個看似繁榮的保健品世界，其實更像一座“江湖”——熱鬧背後，套路暗藏。那些被吹得天花亂墜的產品，究竟是真有奇效，還是在收割我們的信任與錢包？
前陣子，《Harvard Health》報導中提到，一些被海外華人奉為“神仙保健品”的產品，被專業營養師當場“揭穿”，真相讓人哭笑不得。
根據《每日郵報》的報導，那些被吹得天花亂墜的“健康神器”，有時不僅幫不了你變健康，反而可能在身體裡“埋下隱患”。從肝功能受損到腎結石，甚至潛藏癌症風險——這簡直是“養生養到生病”的現實諷刺。
營養師妮可·安德魯斯（在Instagram 上坐擁33.4萬粉絲）最近就公開“打假”。她專門為癌症患者提供營養指導，卻在社交媒體上毫不留情地指出：很多人天天在吃的維生素補充劑，不僅沒好處，有時還可能“添堵”。
她在視頻中調侃道：“蘋果醋、膠原蛋白、軟糖維生素、薑黃粉……大家都當它們是健康魔法藥，結果吃著吃著，身體反而先崩了。”她強調，長期過度依賴這些補充劑，不僅會擾亂身體的自然平衡，甚至可能成為疾病的“幫兇”。
在她列出的“既沒必要、還可能坑人”的榜單裡，第一名就是——蘋果醋膠囊。聽起來高端，實則多此一舉。蘋果醋原本是發酵產物，確實含有一些有益成分，但製成膠囊後早已失去原有平衡，還容易刺激胃和牙齒。
至於那些被吹成“減肥、降壓神器”的功效？抱歉，目前沒有任何可靠研究能證實。她建議：想助消化，不如喝點檸檬水、吃點泡菜，比吞膠囊更靠譜。
接下來是膠原蛋白。她的觀點非常直接：身體不缺，就別硬補。過量攝入不僅沒必要，還可能干擾其他營養的吸收。與其花大價錢買粉，不如踏實吃點雞肉、魚、蛋，再搭配橙子、漿果補充維C，既補營養又省錢包。
生物素（維生素B7）也榜上有名。安德魯斯提醒，攝入過多的生物素可能干擾血液檢測結果，讓醫生都看不懂報告。她建議，從天然食物中攝取才更聰明，比如雞蛋、堅果、綠葉菜、鱷梨和紅薯。
至於薑黃——這位“抗炎網紅”，在高濃度補充劑形態下也可能“翻車”。吃多了容易刺激胃，還可能傷肝。她的建議很實用：想吃就吃原料，炒菜、煮咖哩、打冰沙都行，搭配一點油脂還能幫助吸收，既安全又好吃。
最後登場的是老熟人——維生素C。它確實是免疫系統的小幫手，但吃太多同樣會出事——腎結石、腹脹、脹氣都可能找上門。最好的補充方式，依然是來自天然食物：橙子、草莓、西蘭花就是最好的選擇。
安德魯斯的總結樸實又實用：真正的健康，不在瓶瓶罐罐裡，而在你的日常餐桌上。別被華麗包裝迷惑，廚房的碗筷，才是最靠譜的“保健工具”。
安德魯斯的擔憂並非杞人憂天，科學界的多項研究也陸續“點頭認同”。越來越多的證據顯示，維生素吃太多，不僅補不出健康，反而可能讓身體“反將一軍”。
2023年發表在《臨床研究雜誌》上的一項研究就讓人震驚——原本被視為抗氧化英雄的維生素C和E，居然在某些情況下會“叛變”，反而助長腫瘤生長。
當然，維生素C和E本身並不是“壞蛋”。 C負責修復組織、維持皮膚與血管健康；E則是眼睛和免疫系統的小幫手。真正的問題在於——劑量。再好的東西，吃多了也可能“翻車”。
一般來說，從食物中攝取這些維生素完全沒問題。維生素C在橙子、西蘭花中含量豐富；維生素E則存在於堅果和種子中。但一旦通過補充劑“猛灌”，就容易超標，反而可能引發反效果。
瑞典卡羅琳斯卡醫學院的研究團隊就驗證了這一點——他們在實驗中給小鼠注射肺癌細胞，並在飲用水中逐步加入維生素C和E。結果令人傻眼：這些維生素竟然刺激了小鼠體內一種蛋白質的生成，而這種蛋白質會為腫瘤“修建血管”，相當於為癌細胞“開加油站”，讓它們長得更快。
這項研究無疑是當頭一棒：補充劑不是越多越好。維生素的益處毋庸置疑，但若當成“靈丹妙藥”，反而可能弄巧成拙。真正的健康秘訣，依舊是那句老話——吃得均衡，睡得踏實，比吞多少顆膠囊都更有用。
在英國，吃保健品幾乎成了全民習慣。好像每天不吞上兩顆膠囊，就跟不上“養生潮流”。數據顯示，約有一半英國人每月至少服用一次補充劑，希望藉此延緩衰老、維持狀態。維生素、礦物質、護膚小藥丸……各種補劑早已悄悄擠滿了浴室櫃。
但專家們最近發出提醒：別補得太猛。英國人最鍾愛的補充劑之一——鐵片，可能暗藏“鐵拳”危機。研究發現，如果每天服用某些鐵補充劑超過一次，可能導致腹瀉、便秘，甚至誘發腸道炎症。而這些炎症正是克羅恩病和潰瘍性結腸炎的潛在導火索。
克羅恩病這個名字或許有點陌生，但你大概聽過它的“八卦版”：當年凱特王妃一度“神隱”，網絡上就曾流傳她患了這個病的傳言（當然後來被證實是謠言）。
英國醫生艾哈邁德·阿卜杜勒·埃爾巴里在TikTok上警告（播放量超50萬）：鐵補充劑別亂吃！他說，鐵攝入過量不僅干擾其他礦物質吸收，還可能提升腸癌風險。據長期研究，每年約有1.7萬人因此喪命，且患者越來越年輕化。
NHS建議成年人每日鐵攝入量：男性：8.7毫克；19–49歲女性：14.8毫克；50歲以上女性：8.7毫克。
現實中，大多數人完全能從飲食中獲得足夠的鐵。紅肉（牛、羊、豬）、豆類、菠菜、羽衣甘藍都是極佳來源。反之，鐵補太多會導致肝硬化、糖尿病、心衰，甚至增加腸癌風險。
所以，別再把鐵片當“萬能電池”了。真正的健康秘訣，從來不是“越多越好”，而是“剛剛好”。下次再看到那些閃著健康光環的“小藥丸”，不妨問問自己：你是在養生，還是在“養病”？
保健品，說白了就是個“營養備胎”。想靠幾顆膠囊包辦健康？那真是想多了。
真正的健康早就寫在人類基因裡：邁開腿，管住嘴。
別把希望寄託在小藥瓶上——保健品只是輔助，生活方式才是根基。
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