鍋物控看過來～食尚小編發現了一家位於南投埔里的「日式火鍋餐廳」，不僅裝潢美、氣氛佳，餐點也是讓人吃得滿足又滿意，就連大熱天吃也是感到意猶未盡呢！在Google上也累積了4.6星、近2000則好評，快來看看《食尚玩家》部落客的真實用餐體驗吧！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
南投火鍋聚餐餐廳
「渡之島日高鍋物」位於南投縣埔里鎮，遠遠看到轉角邊，用水泥板、鋁格柵營造出的日式氛圍，就知道渡之島日高鍋物到了！店內有窗邊的４人座位、中間的６人座位，還有１座長長中島的吧檯用餐區，及一個低消6,000元的包廂～整面的採光很舒服，濕紙巾、餐巾紙也都在桌下，超方便。
▲「渡之島日高鍋物」位於南投縣埔里鎮，主打日式火鍋。（圖片來源：Aiko。手感溫度.愛生活（）
▲店內整面的採光很舒服，也有４人、６人、包廂等不同形式的座位區，很適合聚餐。（圖片來源：Aiko。手感溫度.愛生活（）
壽喜燒、牛奶湯底通通有
渡之島日高鍋物都以套餐為主，可以選湯底、主餐，也有煮物、烤物等手作料理可單點。日高鍋物有６款湯底，喜歡壽喜燒的千萬不要錯過「日高壽喜燒鍋」（加價90元）！因為先炒香後再加入醬汁，層次真的不一樣～看著洋蔥跟牛小排一起在鑄鐵鍋裡翻滾，那迷人的香氣真的讓我好想大叫：「白飯快來」！炒香後才注入壽喜燒湯汁，真的是超道地的日式做法，如果選壽喜燒湯底的話，建議選肉類主餐會比較搭喔！
▲「日高壽喜燒鍋」（加價90元）湯底先炒香後再加入醬汁，層次真的不一樣。（圖片來源：Aiko。手感溫度.愛生活（）
▲如果選壽喜燒湯底的話，建議選肉類主餐，搭配一起吃超過癮。（圖片來源：Aiko。手感溫度.愛生活（）
「日高酒釀味噌鍋」（加價60元），會先送上１個只有醬料跟３顆蛤蜊的空鍋，下方是日高獨家調製的味噌醬，上方放著用大吟釀製成的酒釀，接著就像Live Show一樣，慢慢注入高湯，看著味噌與酒釀你儂我儂。「日高牛奶鍋」（加價70元）家有孩童的，點這款就對了！完全沒加水跟鮮奶油，就是扎扎實實的北海道鮮乳加好加滿。搭配海鮮很棒，但我們當天搭配肉品也超好吃，我覺得是鍋底三顆蛤蜊的鮮配上蒜泥的香氣相輔相成，配起來就是超好喝～
▲「日高酒釀味噌鍋」（加價60元）慢慢注入高湯的過程中讓人垂涎三尺。（圖片來源：Aiko。手感溫度.愛生活（）
▲「日高牛奶鍋」（加價70元）搭配海鮮是很不錯的選擇，也很適合親子客群。（圖片來源：Aiko。手感溫度.愛生活（）
開嗑超值牛小排、伊比利梅花肉
我們家是肉控，所以都點了肉品當主餐！「美國頂級牛小排」（980元）有誰去吃鍋的時候看到牛小排會不心動的呢？上桌看到那個油花、那個分量，吃牛的請點這款，真心覺得超值啊！「伊比利梅花肉」（780元）對於愛豬肉又怕吃到腥味的我來說是首選，尤其日高的伊比利豬梅花片的厚度剛好，不會入口就化了那般惆悵，也不會厚到咬到下巴痠，這種剛剛好的厚度，配上牛奶鍋根本完美～
▲「美國頂級牛小排」（980元）分量不少，相當超值。（圖片來源：Aiko。手感溫度.愛生活（）
▲「伊比利梅花肉」（780元）的厚度剛好，搭配牛奶鍋也很合適。（圖片來源：Aiko。手感溫度.愛生活（）
還要吃澎派海鮮拼盤
「日高嚴選海鮮拼盤」（880元）有天使紅蝦、白蝦、廣島牡蠣、活蛤蜊、九孔鮑、透抽、干貝等，超大一份，連我們不吃海鮮都覺得好超值！另外，沒想到日高鍋物也有「酥炸廣島大牡蠣（３顆）」（160元），裡面的牡蠣新鮮且沒腥味，外皮酥脆卻不油膩～我是個非常不愛鯖魚的人，總覺得它有種濃郁的腥味，但日高的「鯖魚一夜乾（１尾）」（160元）竟然沒有我不愛的腥味，吃起來肉很細緻，我都吃了好幾口呢！
▲「日高嚴選海鮮拼盤」（880元）吃得到天使紅蝦、白蝦等海鮮，非常澎派。（圖片來源：Aiko。手感溫度.愛生活（）
▲「酥炸廣島大牡蠣（３顆）」（160元）、「鯖魚一夜乾（１尾）」（160元）也是不少客人喜愛的炸物和烤物。（圖片來源：Aiko。手感溫度.愛生活（）
通常到了外縣市，基本上都會去蒐羅當地的小吃，很少會特別到餐廳用餐，但我真的覺得日高鍋物好好吃，如果你是鍋控，下次來到南投記得留點肚子來吃鍋！
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