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高溫2小時讓病菌暴增10倍!買菜族必知3方法防止病菌入侵購物袋



高溫2小時讓病菌暴增10倍!買菜族必知3方法防止病菌入侵購物袋 1
【早安健康/余宗翰報導】因為環保意識的普及,越來越多人養成使用環保袋的習慣,雖然盡量不用一次性的塑膠袋是很好的心意,但顧環境也別忘了顧自身衛生,環保袋若沒有時常清洗,可是孳生細菌的可怕溫床。

關於隨身物品的衛生狀況,早在2013年,英國清潔公司Initial Washroom Hygiene就曾針對女用手提包進行調查,發現手提包裡的部分物品比馬桶座圈還髒!手提包和雙手頻繁接觸各種物品表面,附上細菌的風險很高,容易成為細菌繁殖的溫床。

而在大賣場、市場裝納各類食品的環保袋,所帶來的細菌也很可觀,事實上,美國亞歷桑納大學進行研究後發現,在高溫環境下,環保袋的細菌繁殖速度十分驚人。

環保袋放後車廂,2小時內細菌數量暴增10倍!

雖然用環保袋取代一次性的塑膠袋是件愛地球的行為,但若不時常清洗,環保袋會成為危害自己身健康的地雷。

拿著環保袋去大賣場或傳統市場買生鮮食材時,你會分開放生食、熟食嗎?如果蔬果、生肉等食材的汁液、血水流到環保袋裡,會清洗嗎?如果習慣混裝各類食品,就有病菌交叉感染的風險,而若沒有定期清洗環保袋的習慣,那些汁液、血水會讓細菌大量繁殖,尤其是在高溫環境之中。

亞歷桑納大學的研究團隊指出,蔬果或肉類滲出的汁液流到袋子後,會促使細菌孳生,要是放在後車廂裡,在高溫之中更會加速細菌繁殖;他們實驗,把沾附肉汁的袋子放在汽車後車箱,結果僅僅2小時之內,細菌的數量就增加了10倍!

別讓細菌在你的環保袋佔地為王!下一頁3個讓你遠離危機


如何避免環保袋滋生細菌?傳染病專家給3個建議

環保袋的使用是很好的,但也要顧慮自己與家人的健康,如果不想讓環保袋變成健康地雷,傳染病專家蘇珊·雷姆(Susan Rehm)在克里夫蘭醫學中心的官方網站《Health Essentials》中建議:

  1. 定期清洗你的環保袋。就像防疫要常洗手,防治病菌在環保袋中繁殖最好的方法,就是每次採買回來後都要清洗袋子。亞歷桑納大學的研究報告也指出,如果好好清洗環保袋,可去除99.9%以上的細菌。

    清洗時,建議用溫水裝滿水槽並添加洗潔劑,將環保袋浸入水中搓揉,仔細清洗後再浸入冷水中,洗好後將環保袋確實晾乾。

  2. 固定環保袋的用途。一下裝生食、一下裝熟食恐怕會交叉傳染病菌,很不衛生,最好固定袋子容納的物品種類,比如固定某個環保袋裝生鮮食品,某個環保袋放雜貨,並貼上標籤以利區分。

  3. 不要把環保袋放在後車廂裡。建議不要把環保袋放在後車廂,特別是在夏天,因為後車廂的高熱會為細菌繁殖創造最佳環境,造成衛生問題。
參考資料:
  1. https://www.littlethings.com/toilet-seat-purse-germs/
  2. https://arizona.pure.elsevier.com/en/publications/assessment-of-the-potential-for-cross-contamination-of-food-produ
  3. Health Essentials 〈How to Avoid Bacteria on Your Reusable Grocery Bags〉

原文引自:環保袋購物2小時細菌飆10倍!保護食材1招去除99細菌

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