Categories
健康消息

別再餵養你的腫瘤!腸癌、脂肪肝、痛風…專家:這杯別碰



別再餵養你的腫瘤!腸癌、脂肪肝、痛風…專家:這杯別碰 1
【早安健康/余宗翰報導】知名漫威英雄「黑豹」的演員查德威克鮑斯曼(Chadwick Boseman)因大腸癌病逝,震驚了全世界的影迷,查德威克鮑斯曼年僅43歲英年早逝,讓人唏噓不已,也驚呼大腸癌的年輕化。

事實上,雖然大腸癌好發於50歲以上的族群,但許多研究早已指出大腸癌已有年輕化趨勢,另外,講到大腸癌,你可能想到紅肉、加工肉品、抽菸等致癌因子,其實不僅如此,《美國科學》期刊(Science)刊載的一篇研究指出,手搖飲常使用的高果糖玉米糖漿可能也是養成大腸癌的因素之一。

先進國家大腸癌年輕化,50歲以下族群的腸癌發生率每年增長4%

許多重大疾病都有年輕化的趨勢,長年位居台灣十大癌症榜首的大腸癌也不例外,建議及早定期檢查的年齡不斷下修,美國癌症協會(ACS)就建議,高風險的人,比如有家族病史、曾檢查出瘜肉等,最好在45歲就開始定期篩檢大腸癌。目前台灣政府也補助50~74歲民眾每2年做一次糞便潛血檢查,做大腸癌的初步篩檢。

根據2019年,國際癌症研究機構(IARC)領導的一項研究也發現7個高收入國家(加拿大、英國、愛爾蘭、丹麥、挪威、紐西蘭、澳洲)在最近10年中,50歲以下的族群,大腸癌跟直腸癌的發生率以每年4%的速率增長,漲幅驚人。

大家都愛喝的手搖飲可能餵養大腸瘜肉,增腸癌風險

台灣是飲料王國,許多人早已養成每天一杯手搖飲、或其他含糖飲料的習慣。但是,市面上的含糖飲料大多使用高果糖玉米糖漿,這種飲料不只會增加糖尿病風險,還可能助長罹患大腸癌的機率。美國《科學》(Science)期刊去年(2019)刊登的一項動物研究顯示,手搖飲常使用的高果糖玉米糖漿可能與腸癌有關。

實驗團隊所使用的小鼠是腺瘤性結腸瘜肉(APC)基因突變鼠,該種小鼠因為基因缺陷,容易長出大腸瘜肉,被用來模擬人類大腸癌的早期患者。

實驗團隊模擬人類每天飲用一罐約340cc、含20公克高果糖玉米糖漿汽水的狀況(約佔每日攝取熱量的3%),換算比例後餵食小鼠混合葡萄糖與果糖的高果糖玉米糖漿,並利用同位素標記法,追蹤葡萄糖、果糖在小鼠體內的作用情形。

結果發現,玉米糖漿的葡萄糖和果糖會被大腸瘜肉吸收、運用,該研究的主要作者貢薩爾維斯(Marcus Goncalves)表示:「我們建議,大腸瘜肉的高風險族群不應飲用任何含糖飲料,倘若已罹患大腸癌,攝取高果糖玉米糖漿,等於是餵養惡性腫瘤。」

果糖沒有比較健康!下一頁看看果糖竟與這些疾病有關…


飲料常使用的果糖有許多壞處,脂肪肝、糖尿病、痛風…

你可能以為果糖是水果所富含的糖分,應該很健康,其實不然,果糖是很不健康的一種糖分,它有許多壞處:

易肥胖

根據《健談》的資訊,聯安診所資深營養師徐景宜指出,果糖是一種甜度高且易被身體吸收的單糖,大量食用果糖會造成熱量過剩,容易增加腰腹脂肪囤積,換言之,會增加肥胖風險。

形成脂肪肝

徐景宜營養師表示,近年研究發現果糖的代謝過程會引發一連串的生化反應,包括三酸甘油酯升高,且果糖在肝臟代謝後容易形成脂肪堆積,提高非酒精性脂肪肝的發生風險。

導致糖尿病

徐營養師解釋,果糖造成身體脂肪堆積,會降低胰島素的敏感度,進而導致胰島素阻抗,也是發生糖尿病的前兆;當細胞無法接收訊號來代謝血中多餘的糖分時,就會增加糖尿病風險。

導致痛風

不只是高普林的食品,果糖也會導致痛風,林口長庚醫院復健科主治醫師王思恒在他的著作《Dr.史考特的一分鐘健瘦身教室》中指出,果糖進入肝臟內會促進脂肪形成,在這個代謝作用的過程中,大量的ATP(三磷酸腺苷,是細胞運作時所需的燃料)會被消耗、轉化成為尿酸。

觀察性研究發現,含糖飲料喝越多的男性,得到痛風的機會也越高。人體實驗也證實,在血液中注入果糖會瞬間升高尿液中的尿酸濃度,尿酸濃度如果一直居高不下,容易結晶堆積在關節等處,形成痛風。

吃水果就沒事?過甜水果也可能果糖爆表!下一頁營養師告訴你多少份量最安心


水果的果糖也要小心

為了健康著想,平時應盡量少喝加了高果糖糖漿的手搖飲、碳酸飲料等飲品,多喝茶、黑咖啡、拿鐵等無糖飲料為宜。

除了飲料,現在許多水果都培養得很甜,其實也是果糖的一大來源,東京.日本橋栗原診所院長栗原毅曾指出,甜滋滋的水果與甜點一樣都是需要注意的糖分來源,尤其是水果裡的果糖會直接傷害肝臟,如果是去掉水果膳食纖維的果汁或水果冰沙,人體對果糖的吸收更快速,果糖很快就會被送到肝臟。

中華民國肥胖研究學會體重管理士Mia的著作《我救回我自己》建議,一餐的水果分量控制在「1個拳頭大」,一天不超過2個拳頭為宜。

參考資料:
  1. American Cancer Society 〈American Cancer Society Guideline for Colorectal Cancer Screening〉
  2. 衛生福利部 〈大腸癌篩檢簡介〉
  3. https://www.iarc.fr/news-events/new-iarc-study-finds-rising-rates-of-colorectal-cancer-in-younger-people/
  4. American Association for the Advancement of Science 〈High-fructose corn syrup enhances intestinal tumor growth in mice〉
  5. https://www.edh.tw/article/25141
  6. https://www.edh.tw/article/11487
  7. https://news.campaign.yahoo.com.tw/lung-health/arti.php?id=c0159f74-5763-3897-9295-18767d2503e3
  8. https://www.edh.tw/article/11622

原文引自:別再餵養你的腫瘤!腸癌、脂肪肝、痛風…專家:這杯別碰

延伸閱讀:

>>立即加入早安健康LINE好友,週週抽​【健康好禮一份​!】