還記得小時候最愛的哆啦A夢嗎？一輛以哆啦A夢為主題的「叮噹脆皮雞蛋糕」行動餐車，最近在雙北、桃園、新竹地區悄悄出沒，其中「台灣拼圖雞蛋糕」「卡通造型雞蛋糕」造型吸睛可愛，吸引不少人前來朝聖！食尚手搖祭，12品牌買一送一！
整個行動餐車都是哆啦A夢
由一對年輕夫婦經營的「叮噹脆皮雞蛋糕」，主要販售造型脆皮雞蛋糕，餐車上還設有扭蛋機，還有不少哆啦A夢周邊小物。想要品嘗這美味酥脆的雞蛋糕，必須密切關注他們的Facebook粉絲專頁，才能掌握最新的出沒地點。目前餐車主要出沒在雙北、桃園、新竹地區。另外，餐車也提供包車服務，很適合節慶活動或親子同樂會。
▲「叮噹脆皮雞蛋糕」主要販售造型脆皮雞蛋糕，餐車最大特色就是整車都是哆啦A夢。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌（）
▲「叮噹脆皮雞蛋糕」餐車上設有扭蛋機、迷你娃娃機，讓顧客在等待的時間也能找到樂趣。（圖片來源：上圖／張子豪 攝、下圖／DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌（）
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首創「台灣拼圖」雞蛋糕
每份雞蛋糕售價50元，包含６塊造型雞蛋糕。叮噹脆皮雞蛋糕的招牌商品「台灣拼圖雞蛋糕」，靈感來自於老闆娘對拼圖的喜愛，特別設計成台灣地圖分成６塊的創意造型。現烤的雞蛋糕外皮酥脆，內部蓬鬆綿密，即使沒有包餡，單純的口感也令人驚艷。
▲由於老闆娘熱愛拼圖，老闆以此為靈感首創「台灣拼圖雞蛋糕」，讓平凡的雞蛋糕變成趣味拼圖。（張子豪 攝）
▲另一款「卡通造型雞蛋糕」，都是小朋友最喜歡的人氣卡通角色、可愛動物。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌（）
▲老闆貼心的提醒回烤方式，使用氣炸鍋160度炸３分鐘，實測跟現吃口感接近一模一樣。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌（）
氣炸鍋回烤只要３分鐘
餐車上擺放著一整排的雞蛋糕烤爐，在炎熱的太陽底下，老闆娘的手可沒停過。現場不論是大人小孩都為酥脆可口的雞蛋糕著迷，加上老闆親切的服務態度，每位客人臉上都洋溢著滿足的笑容。若沒吃完想要回家享用，建議使用氣炸鍋160度加熱３分鐘，或使用烤箱180度翻烤至恢復酥脆，但要注意別烤過頭，以免雞蛋糕變得乾硬。
▲「叮噹脆皮雞蛋糕」每份雞蛋糕都是新鮮現烤，人潮眾多時需要較長的時間等待，建議提早來排隊。（圖片來源：DARREN蘋果樹旅遊玩樂誌（）
▲「台灣拼圖雞蛋糕」比市面上雞蛋糕口感還要更酥脆，很適合搭配下午茶一起享用。（張子豪 攝）
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