韓國人氣草莓蛋糕來了！台北晶華酒店日前聯手韓國人氣甜點名店「KITCHEN205」，大獲甜點控們好評。這次再度攜手合作推出２款６吋蛋糕，分別是「莓果爆漿巴斯克」和「草莓園蛋糕」！此外，草莓園蛋糕也在台南晶英酒店同步開賣，南部的朋友也能一嘗韓國人氣甜點的魅力！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
韓國草莓蛋糕再度登台
「KITCHEN205」是韓國知名草莓甜點專賣店，以不加厚重奶油和糖霜的清爽蛋糕聞名，強調展現蛋糕的原始層次和內餡，日前首度跨海來台與晶華酒店合作，快閃期間30天熱銷破萬顆、獲得甜點控們一致好評。台北晶華再度攜手合作推出２款６吋蛋糕、售價1,980元。活動快閃期間正值母親節，台北晶華酒店將於5/2～5/4及5/9～5/11，限時推出單顆蛋糕搭配晶華獨家「東方美人香檳烏龍」的母親節限定組合，每組售價2,980元。
▲「莓果爆漿巴斯克」選用奶油乳酪、新鮮白乳酪、馬斯卡彭起司烤製而成的起司蛋糕為基底、再鋪上特製鮮奶油以及酸甜莓果醬。（圖片來源：台北晶華酒店）
由於台灣草莓盛產期已過，這次蛋糕特別選用美國加州「Petro」品種草莓，這款草莓個頭大、果肉紮實、色澤紅潤鮮豔，經過雙方主廚多次試吃與討論後，以其絕佳風味和口感，成為蛋糕的主角。
看更多：免加價吃名廚甜點！漢來海港餐廳「甜點季」登場，８款限定甜點吃好吃滿
「爆漿巴斯克蛋糕」首度開賣
「莓果爆漿巴斯克」（1,980元）精選奶油乳酪、新鮮白乳酪、馬斯卡彭起司烤製而成，表面周圍擠上鮮奶油，中心則是以草莓和覆盆莓以６比４比例手工熬煮的果醬。果醬採用較稀的質地，咬下時會有爆漿效果，酸香清爽的果醬完美中和起司蛋糕的甜膩。
▲一刀切下莓果爆漿巴斯克蛋糕，上層果醬會如同瀑布般流瀉而下淋滿蛋糕體，之後的每一口都能感受到濃郁與清爽交織的美味，極具視覺和味蕾雙重衝擊。（圖片來源：台北晶華酒店）
「裸感草莓蛋糕」台南也吃得到
KITCHEN205「草莓園蛋糕」（1,980元）以經典裸感草莓蛋糕為基礎，上層點綴藍莓，輕薄的蛋糕體搭配大量草莓與滑順鮮奶油，比例恰到好處。這款蛋糕更將在4/29～5/11在台南晶英酒店同步開賣，南部民眾也能一嘗韓國人氣甜點的魅力！
▲「草莓園蛋糕」以經典的裸感草莓蛋糕為基礎，於上層點綴有如藍寶石般的香甜藍莓，輕薄的蛋糕體與大量的草莓、加上滑順甜美的鮮奶油，三者比例完美、酸甜均衡相互搭配。（圖片來源：台北晶華酒店）
原文轉載來自：源鏈接
