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更好的鮮乳怎麼挑?營養師:真正優質鮮乳得看4個細節


更好的鮮乳怎麼挑?營養師:真正優質鮮乳得看4個細節 1
從小喝到大的鮮乳,越來越多種,但選擇越多也越難挑選,到底要挑哪一種鮮乳,才能安心天天喝呢?有些人到賣場買鮮乳時,會注重成分或看鮮乳標章,但市面上許多鮮乳都紛紛獲得鮮乳標章,只要有鮮乳標章就夠了嗎?其實鮮乳還有分等級?但你知道你喝下去的鮮乳是什麼等級嗎?到底一瓶優質鮮乳要怎麼挑,還需要具備哪些條件?就讓營養師廖余姍為你解答!

醫師

更優質的鮮奶怎麼誕生?從乳源開始用心呵護

鮮乳的品質要好,除了要符合國內規範的生乳標準外,符合國際標準亦可提供更多保障。瑞穗高品質鮮乳除了符合國內行政院農業委員會國產鮮乳標章、CAS台灣優良農產品標章,好還要更好,生菌數與體細胞數更符合美國FDA MILK ORDINANCE、歐盟食品安全853/2004標準,不斷追求更好,品質與世界接軌。近年參賽iTi比利時風味絕佳獎章、Monde Selection世界品質評鑑大賞等,已連續四年獲得國際獎章,口感、品質深受國內外肯定!

牛奶

廖余姍營養師補充:瑞穗鮮乳追求更高的品質,從牧場源頭到鮮奶成品層層把關,生菌數、體細胞數不只符合國家標準、甚至可達美國、歐盟標準。這都是來自瑞穗鮮乳專業的輔導員、專業的獸醫、配方師、畜牧技師、酪農的照護,把乳牛當作孩子一般的照顧,時時刻刻關注牛隻。

優質鮮乳來自備受呵護的乳牛,瑞穗龐大的專業團隊運用電子耳標,監控乳牛的身體狀況,還定時灑水、降溫,讓牛隻享受舒服的溫度,出廠前還需經過層層關卡檢驗,歷經生乳、12種以上鮮乳篩檢外,還會進行包含原料、成品,以及包材至少1,037種定期檢驗等,才能創造出更好的鮮奶。

牛

瑞穗鮮乳追求更好、用心照護乳源,堅持每一個環節創造出好的鮮奶

要選就選品質保證的鮮乳…

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解尿時習慣腹部用力想趕快上完,這樣不好嗎?醫師解答了


解尿時習慣腹部用力想趕快上完,這樣不好嗎?醫師解答了 2
【早安健康/鄒頡龍(中國醫藥大學泌尿部主治醫師)】Q6.我經常憋尿,解尿時習慣腹部用力想趕快上完,這樣不好嗎?

我因為工作的關係,經常憋尿,其實我也知道這樣對身體不好,但是公司開會經理喜歡「精神講話」,一講好幾個小時,我不好意思去上廁所,只好一直憋尿。請教這和我膀胱發炎有關嗎?而且我最近小便的時候習慣像大便一樣腹部用力,這樣對膀胱好嗎?

經常憋尿恐增加膀胱發炎的機會

經常憋尿恐增加膀胱發炎的機會

經常憋尿恐增加膀胱發炎的機會

Answer:

保持良好解尿的習慣能維持排尿功能正常。相反地,如果有一些壞習慣,不僅會傷害我們的泌尿系統,也會增加膀胱發炎的機會喔!以下我們就來看看吧!

不要憋尿

我們先了解一下我們的膀胱功能吧!一般而言,正常膀胱容量大約400至500C.C.,一天的排尿量大約是1500至2000C.C.,所以一天的排尿次數大約是4至6次。所謂的膀胱過動症的定義,是指一天當中排尿次數超過8次。許多女孩子,尤其是上班族婦女,經常因為工作太過忙碌,養成憋尿的習慣。前面發問的女性上班族因為經理「落落長」的「精神講話」而養成憋尿習慣,我還聽過更誇張的案例:有位病人每隔幾個月就會發生嚴重的泌尿道感染,為此深感苦惱,到診間來找我。

「妳多久上廁所一次呢?」我問。

「大概7、8個小時吧。」他說。

「7、8個小時?!」我大感驚訝,「這中間不會想上廁所嗎?」

「想啊!但是沒有辦法,我的工作是在市場賣魚,穿雨鞋,又穿著圍裙,帶著手套,要脫又要穿非常不方便,只好忍著不去上廁所……醫生,我現在不但經常膀胱發炎,膀胱也變得無力,解尿時滴滴答答,該怎麼辦?」…

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吞嚥障礙竟是癌症第3期!醫師教你自測吞嚥力


吞嚥障礙竟是癌症第3期!醫師教你自測吞嚥力 3
【早安健康/余宗翰報導】吞東西常常卡卡的,小心是咽喉長腫瘤!耳鼻喉科醫師吳昭寬在《醫師好辣》中分享,曾有一位護理師朋友的爺爺,在半年內體重掉了30公斤左右,疑似身體出了狀況;吳醫師請護理師讓爺爺做吞嚥檢測,結果發現吞嚥功能極差,覺得事態不對;後來護理師拖著老爺爺就醫檢查,發現竟已癌症第3期!

有吞嚥問題要趕快就醫,癌細胞可能已在體內擴散

吳昭寬醫師在節目中說,民以食為天,所以吞嚥功能很重要;但很多國人有吞嚥障礙,卻不以為意。國內研究指出,每10位65歲以上的長輩就有1位有吞嚥問題。許多人以為只要沒有中風、帕金森氏症就不會出現吞嚥問題;其實吞嚥功能障礙還有許多致成因素,包括癌症。

吳醫師分享,曾有一位護理師朋友跟他說,爺爺在半年內體重從80公斤掉到50公斤,且一喝水就嗆咳、聲音也越來越沙啞。雖然知道要去醫院檢查,但老爺爺怕做內視鏡、胃鏡,所以遲遲沒有去醫院報到;於是吳醫師先請老爺爺透過小口喝水的方式來測試吞嚥功能,做初步的檢測,沒想到老爺爺在30秒內只完整吞嚥了2次,比標準少了4次,且每喝完一口就開始嗆咳。

醫師感到事態不對,護理師後來也拖著爺爺去醫院做內視鏡,結果發現下咽部位長了一顆超大腫塊,再安排胃鏡,發現連食道端都有蔓延;最後做切片確診為「第3期下咽食道癌」!

吳昭寬接受《ETtoday健康雲》訪問時解釋,下咽食道癌發生位置較深,以致早期症狀不明顯,容易被忽略,等到患者發現聲音沙啞、吞嚥困難、頸部腫塊才就醫時,經常已是癌症晚期,癌細胞已擴散出去,預後較差。

醫師回溯老爺爺體重急速下降的原因,認為是負責聲帶運動的喉返神經被腫塊壓迫,造成聲帶麻痺,失去保護氣管的功能;因此只要喝水就會嚴重嗆咳、食物也不容易吞嚥,以致於老爺爺沒有勇氣進食,體重就這樣逐漸往下掉。

吞嚥功能障礙有許多可能疾病,醫師一招教你自測吞嚥功能

亞洲大學附屬醫院的衛教資訊指出,在台灣,下咽食道癌是僅次於口腔癌、鼻咽癌,位居第3名的頭頸部癌症;下咽癌的發生與抽菸、喝酒及嚼食檳榔都有密切關聯,所以民眾可以藉由避免誘發因子如菸、酒、檳榔,來預防下咽癌;另外,胃食道逆流長期造成的慢性刺激,也會導致下咽食道癌,常常胃酸上湧的人必需多加小心。

除了下咽食道癌會造成吞嚥功能障礙,其實還有很多其他原因;根據南投醫院衛教資訊,包含腦中風、重症肌無力、腦性麻痺、口腔癌、帕金森氏症、頭部外傷、認知功能不佳、阿茲海默症等,都是吞嚥功能障礙的致成因素。…

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暑熱靠什麼祛除?只有這種中暑可以刮痧祛熱


暑熱靠什麼祛除?只有這種中暑可以刮痧祛熱 4
【早安健康/王緯迪中醫師】

原來這種「中暑」不能刮痧?中醫師教你分辨中暑2類型

大暑這個時節,代表了日頭炎熱,暑氣旺盛。王緯迪中醫師分享,最近的確有不少患者因為中暑來求診,但王醫師強調,可不是所有中暑都適合透過刮痧來解暑氣。因為中暑分為兩種,必須依照中暑類型做治療,以下為大家介紹兩者區別:

陽暑 

  1. 成因:戶外太炎熱、曬到太陽、水份補充太少
  2. 症狀:身體發熱、頭痛、頭暈、口渴、四肢倦怠、汗多,嚴重會出現呼吸急促、意識不清等熱衰竭狀況
  3. 族群:建築工人、農夫、廚師、警察、馬拉松長跑者

陰暑 

  1. 成因:長時間在室內吹冷氣、喝冰飲吃冰品。造成微血管收縮,皮膚無法出汗
  2. 症狀:身微微發熱、無汗、身體非常疲倦、頭痛、噁心等類似感冒症狀
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戴帽子不只造型還幫頭皮防曬!這些錯誤夏日習慣小心傷髮


戴帽子不只造型還幫頭皮防曬!這些錯誤夏日習慣小心傷髮 5
【早安健康/余宗翰報導】到了日頭炎炎的夏天,準備了各式各樣的防曬用品,許多人卻忽略了頭部也要防曬!除了秀髮可能受損,頭皮也是容易受到陽光傷害的部位,如果過度曝曬紫外線,可能造成頭皮皮膚癌變,也會傷害頭髮生長的毛囊;曾有新聞報導,一名6歲女童出外郊遊沒有戴帽子,結果洗頭時掉了一大撮頭髮,就醫檢查時發現生髮的毛囊竟被陽光曬到受損!

其實不只是防曬意識不足,某些大家在夏天常做的一些小習慣,都可能造成頭髮或毛囊受損,導致頭髮變得粗糙,以及讓人備感壓力的掉髮或罹癌危機。

洗頭就出門小心頭皮曬傷,出門盡量戴帽子保護頭部

夏天天氣熱,晚上難免流汗,因此很多人喜歡出門前再洗一次澡,避免黏膩的頭皮。然而,這個動作可能會削弱頭部的「天然保護層」,讓頭皮更容易被夏天的大太陽傷害。

  

皮膚科醫師蔡逸姍接受《中視新聞》訪問時舉例,像救生員需要長期曝曬在太陽底下,長久下來頭髮會變黃、容易斷裂;所以建議出門戴帽沿寬大的帽子來遮擋陽光,保護好頭髮。

另外,林口長庚醫院植髮醫學中心主任陳建勳表示,如果是禿頭或光頭,頭皮直接曝曬在陽光下方,更容易曬傷,且長期下來會有皮膚癌疑慮,現在時值夏天紫外線強,更要小心;而且,頭皮血管較多、血液循環好,一旦罹患皮膚癌容易轉移,死亡率極高。

蔡醫師提醒,如果頭皮有發紅、出現刺痛感的現象,一定要盡早治療。

想避免掉頭髮,冷飲、吹頭髮都是關鍵!下一頁繼續看更多防掉髮秘訣


大熱天喝冷飲好過癮!中醫師:恐間接導致掉髮

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租金補貼2020首批申請8月起跑!名額加碼、資格放寬,最高每月補助5000元!


租金補貼2020首批申請8月起跑!名額加碼、資格放寬,最高每月補助5000元! 6
【早安健康/李宇涵報導】為減輕小資族租屋的經濟負擔,內政部今年放寬租金補助限制,以往規定需要設籍在租屋處才可申請補助,現在改為只要有「租屋事實」就可申請;除此之外,所得上限提升至2.5倍,讓更多上班族都有申請機會,申請名額也擴增1倍,8月4日正式上路。你也是租屋族嗎?快來看看詳細的補助內容吧!

2020年租金補貼4項放寬措施,申請資格、時間、名額一次看

為協助購屋、租屋有經濟困難者,內政部提供租金補貼服務,民眾向政府申請後,經主管核定符合身份、月收入所得、租賃狀況、不動產狀況等規定,政府將補助12個月的津貼,由於補助時間為12個月,有需求的民眾需每年提出申請。

放寬一:加開受理申請梯次

以往受理申請集中在7、8月,內政部今年改為每年有2個梯次可以申請,申請與撥款時間如下:

  1. 第一梯次:受理申請時間為2020年8月4日至8月31日,開放10萬戶申請名額;預計2021年1月底撥款給申請人。
  2. 第二梯次:受理申請時間為2021年1月18日至2月5日,開放2萬戶申請名額;預計2021年6月底撥款給申請人。

放寬二:申請名額加碼

以往申請名額限制為6萬戶,今年加倍到12萬戶,各縣市加碼戶數不同,根據591房屋交易網資訊,台北市從1萬戶增至17,722戶,新北市從13,000戶增至24,000戶,桃園從10,000戶增至17,000戶,其他縣市名額也有增加,詳細情詳見內政部官網。

放寬三:有租賃契約即可申請

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終結腰背疼痛!全世界80%人口逃不過腰背痛,復健科醫師、中醫師、物理治療師、營養師聯手終結


終結腰背疼痛!全世界80%人口逃不過腰背痛,復健科醫師、中醫師、物理治療師、營養師聯手終結 7
【早安健康編輯部】腰背疼痛一點也不罕見,統計數據指出,世界上有80%的人一生中至少發作過一次下背痛,然而這恐怕也是人們最難以根除的疼痛之一。

其實有許多專家都認為,造成大部分人腰背疼痛的關鍵在於「姿勢」,這也意謂著,當我們習慣以錯誤的姿勢過生活,等於我們分分秒秒都在用錯誤姿勢攻擊自己的健康,當壞習慣日積月累,身體忍無可忍,疼痛終於來襲,很多人習慣吃止痛藥快速緩解,等到大事不妙再去看醫生、做治療,要回復到健康的狀態,又是一條漫漫長路。

面對腰背疼痛,預防當然是勝於治療,而且解鈴還須繫鈴人,「壞姿勢」分秒累積造成的疼痛,就必須由「好姿勢」逐一解開。

改變習慣當然不容易,但我們可以從最簡單的小事做起:每坐著30分鐘就起身1分鐘,適時緩解腰椎在坐姿承受的壓力。如果行有餘力,每天花不到10分鐘,就能做完一套復健科醫師特別設計的全身伸展強化操;若還想進一步挑戰自我,不妨嘗試穩定腰椎及骨盆的核心肌群訓練或皮拉提斯,打好身體基礎,好姿勢自然會成形!

另一方面,腰背健康不僅關乎姿勢體態,內在體質也一樣需要補養。

均衡充足的營養,可以防止骨質疏鬆、肌少症、神經性疼痛,如有不明原因的腰痠背痛,每天一杯綠拿鐵能幫助改善慢性發炎體質。而少吃生冷食物、吹冷風,多吃黑豆、杜仲等黑色食物補腎,溫灸腎俞穴、按摩膀胱經疏通經絡氣血,就可以從「痛則不通」的疼痛中解放,達到「通則不痛」的境界,這更是中醫補養體質的智慧結晶。

從現在開始做對的運動、吃對的食物吧!把受傷了的身體療癒回來,把曾經失去的健康一分一秒地累積回來,腰痛背痛不是人類宿命,只要付諸行動,你我的未來一定也能靈活自在。

詳細精彩目錄

終結腰背疼痛!全世界80%人口逃不過腰背痛

Part1:腰痠背痛人人…

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代謝一慢就顯老!研究發現強力抗老、維持精神活力更有感的秘密


代謝一慢就顯老!研究發現強力抗老、維持精神活力更有感的秘密 8

隨著年紀的增長

,體力越來越差、容易疲勞,皮膚也容易失去彈性、皺紋越長越多,很有可能是因為體內的CoQ10不足的關係。市面上有很多CoQ10的產品,不管是吃的、喝的、用的,都號稱CoQ10是美容聖品,也是很好的抗氧化劑。但到底CoQ10是什麼呢?有哪些人較需要補充CoQ10呢?CoQ10除了可以抗氧化,對人體還有什麼不為人知的好處呢?

氧化型 VS 還原型 你補對了嗎?

CoQ10輔酵素Q10(Co-enzyme Q10)又稱為維生素Q10、泛醌(Ubiquinone)等,是人體能量轉換與代謝的介質,CoQ10協助人體產生能量讓細胞生長,維持身體健康。CoQ10分為兩種型態,一種為「氧化型CoQ10」,它需要經過體內的酵素轉換,才能成為另一種「還原型CoQ10」。人體可自行合成「還原型Q10」,不需要再經過酵素轉換,就能讓細胞產生能量,是具有活性的型態。

臉

營養補充最好是補充「還原型CoQ10」,才不用再經過轉換,可以直接吸收利用。人體也同時使用「還原型CoQ10」作為抗氧化劑,它可以保護細胞免受自由基侵害,自由基會對人體造成氧化傷害,除了可能導致多種疾病外,也會使身體提早老化。隨著年紀的增長,體內的CoQ10會日益減少,導致新陳代謝變慢、容易疲憊且衰老。

健康身體、充沛活力的重要來源…

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64歲陳美鳳保養秘訣:纖維多,負擔少,體態更細巧。別讓年齡拖垮代謝!


64歲陳美鳳保養秘訣:纖維多,負擔少,體態更細巧。別讓年齡拖垮代謝! 9
多數民眾之前因為防疫減少出門,長時間待在家躺沙發、看電視,活動量驟降,加上平時的飲食只吃加熱過的蔬菜,很少青菜與水果,又喜歡油炸、煎炒這種比較油膩食物甚至是加工的食物。這樣的不均衡、不健康的狀況下,代謝會出現問題,身體種種狀況都會來報到。許多人都會安慰自己是年紀變大造成的,但被譽為最美歐巴桑的陳美鳳今年64歲,依然維持完美的超S體態,而她最在意的就是「吃」,吃得正確、健康的體態自然跟著來。

陳美鳳

預防醫學博士林志傑醫師表示:人一但超過25歲,代謝能力就逐年下降2~5%,到了40歲以上基礎代謝率更是明顯不如以往。因此要維持基礎代謝率除了多動外,補充營養品更是不可或缺,尤其是補充大量的膳食纖維,不但能促進腸道蠕動、增加飽足感、更能增加新陳代謝。且醫師也提醒:千萬別為了減重而節食,不但效果不彰更容易引起其他問題,要學會吃對東西,才能維持體態與健康美麗。

多年研究健康飲食與保健的天然美學專家黃馬琍,整理了兩大重點飲食必備與三個飲食訣竅:

膳食纖維這樣吃 更自然健康

除了補充酵素,也要攝取足量膳食纖維(纖維素),提升身體代謝能力、促進腸道蠕動,還有許多好處,包括可以增加飽足感、使排便順暢、改變腸道菌叢生態等。

補充好酵素 腸胃好消化

要吃得健康,首先就要從「酵素」的攝取著手。可以說良好的健康,取決於酵素的完美運作。黃馬琍老師指出,現代人常常因為過於忙碌,無法達到理想的飲食狀態,讓酵素的攝取極不均衡,這時可藉由適量的補充酵素,不失為忙碌之餘兼顧健康的辦法。

黃馬俐老師

那麼該如何聰明補充膳食纖維呢?黃馬琍老師建議三招飲食習慣:…

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嚴重會把視力全偷走!不能輕忽的要命血絲


嚴重會把視力全偷走!不能輕忽的要命血絲 10
【早安健康/陳瑩山(中國醫藥大學新竹附設醫院眼科主任)】

結膜布滿了血絲,醫生說是葡萄膜炎,怎麼會這樣子?

「葡萄膜炎?那是甚麼?」王小姐因右眼布滿血絲前來求診,被診斷為「葡萄膜炎」,聽到醫生的診斷結果後她忍不住發出疑問:什麼是葡萄膜?聽起來這麼可愛的名稱,到底會對眼睛造成怎麼樣的傷害?

葡萄膜發炎特別嚴重,可威脅視力

首先我們要先了解眼睛的組織。眼球,顧名思義是個球狀,中間是玻璃體、房水等組織,眼球後半由3層不同的組織形成球壁,包在最外面的一層叫鞏膜,也就是俗稱的「眼白」,最裡面的是視網膜,而在鞏膜與視網膜之間的就是葡萄膜。

由於葡萄膜含有豐富的血管,可以供給眼球的養分,並影響到角膜、網膜、鞏膜以及眼睛其他部位,因此一旦葡萄膜發炎,就會對視力會造成很大威脅,比起其他部位的發炎嚴重得多。

葡萄膜分3層,3層都發炎嚴重可致失明

葡萄膜炎的症狀包括:畏光、視力模糊、眼睛痛以及發紅等等,通常是急性發作,並伴隨視力逐漸模糊等現象。不過如果要再細分,葡萄膜又包括了3層構造:最前面的是虹膜、中間是睫狀體、最裡面的是脈絡膜,會依侵犯的部位不同而有不同的症狀。

一般來說,眼睛前段虹膜發炎,是前葡萄膜炎,也叫作虹彩炎,虹彩炎通常會急性發作,發作時眼睛會紅、痛,且會有視力模糊的現象;中間部分的葡萄膜發炎則稱為中間型葡萄膜炎,有時會造成飛蚊症及視力模糊,會急性發作,且持續好幾個月;葡萄膜的後段發炎則叫作脈絡膜炎,通常會維持較久的時間。

上述三種發炎不管是哪一種,一旦發炎症狀持續未受控制,蔓延到水晶體後面,變成「全葡萄膜炎」,也就是脈絡膜、虹膜、睫狀體三者全部發炎,狀況就非常嚴重了,會出現包括飛蚊症、玻璃體炎,甚至黃斑部水腫等,整體視力會越來越差,嚴重甚至還有失明的風險。…