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45歲也能成功瘦27kg,「用餐步調」很重要



45歲也能成功瘦27kg,「用餐步調」很重要 1
【早安健康/張承宇報導】想要減肥成功除了維持運動習慣外,從「吃」來著手也相當重要,避免攝取過多不必要的熱量、營養,是減肥能夠成功的一大關鍵。日本近期有一位45歲女士成功瘦下27kg而引起話題,他瘦身的一大秘訣就是用餐的順序以及方法,不妨來參考一下他的減肥方式,也許您也可以像他一樣重獲美好身材!

想瘦關鍵在血糖,45歲的她靠改變用餐順序爆瘦27kg

日本NHK電視台知名長青生活類型節目「朝一(あさイチ)」介紹,一位45歲桃田女士近期透過改善飲食瘦下了27kg而聲名大噪,還因此出版了書籍分享他的瘦身秘訣,而桃田女士也在節目中分享了幾種簡單的減肥秘訣,幫助大家都能夠瘦下來。

  1. 重視用餐順序

    桃田女士用餐時會先吃醋漬水雲(一種藻類,又稱海髮菜),再吃黃豆粉優格,最後才吃含有較高醣類成分的白飯等正餐,藻類和黃豆粉優格中豐富的膳食纖維,以及醋都有緩血糖的效果,能防止血糖迅速上升又下降,有助於防止發胖。

    日本管理營養士足立香代子也解釋了血糖驟升和發胖之間的聯繫:當我們攝取醣類後血糖會上升,此時身體會分泌胰島素來幫助降低血糖,但是,這卻會讓過多的醣類轉化為脂肪,就容易發胖,因此透過抑制血糖急速上升,就可能對避免發胖有正面幫助。

    日本管理營養士岡田明子也相當推薦吃水雲,水雲不但低熱量,每100g只有5卡,其中豐富的水溶性膳食纖維更能幫助通便、抑制血糖上升,同時還有降膽固醇的效果,相當適合減肥中的人食用。

  2. 用餐途中將筷子放在筷架上

    吃飯時除了備碗筷,不妨多準備個筷架吧!桃田女士表示,用餐到一半將筷子確實地放在筷架上略作休息,能幫助防止用餐速度過快而不小心吃太多。

    日本東京醫科大學醫院副院長、失智症疾患醫療中心主任羽生春夫也認為,過快的用餐速度會讓餐後血糖更容易飆高,除了容易發胖以外,羽生春夫更強調,餐後高血糖問題還可能讓糖分沉積腦內,讓腦部地前額葉受到損傷,這有可能影響記憶力,甚至提高失智風險。

  3. 可以吃點心,但要多個步驟先裝盤

    有時桃田女士也會忍不住想吃點心,但他不會直接從袋子裡面取用點心,而是會用刀子確實將點心分切成小塊,並妥善地盛裝到容器之中,再泡杯熱茶、端正姿勢後優雅地慢慢享用,如此一來用餐節奏變得緩慢、血糖較不容易上升,同時因為手續的繁雜,也能降低自己想吃點心的頻率。

醋水雲、黃豆粉優格製作超簡單,下一頁分享給您


醋水雲、黃豆粉優格製作超簡單

醋水雲

材料

  • 水雲50g。
  • 醋10g。
  • 醬油5g。
  • 小黃瓜5g。
  • 生薑1g。

做法

  1. 水雲和醬油、醋混合均勻,再將切碎的小黃瓜、生薑撒上即可享用。

黃豆粉優格

材料

  • 優格200~300g。
  • 黃豆粉1~2大茶匙。
  • 抹茶粉1小茶匙。
  • 蜂蜜適量。

做法

  1. 將所有材料混合即可。

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