台中炭火串燒界狠角色登場！「酉喜炭火燒鳥研製所」用備長炭烤出層層香氣、天然地雞肉質嫩中帶彈，老饕一吃就圈粉！從串燒、炸物、甜點到調酒，每道都精緻到位，是台中人下班後小酌聚餐的心頭好。這回與《食尚玩家》合作，限量推出會員專屬的「雞菲力串、Highball調酒買一送一」活動，從9/11～10/1為期３週，只要動動手指領券，就能輕鬆享受職人高水準串燒與調酒雙重滿足！下載食尚APP，天天免費抽大獎！
酉喜店家特色｜天然地雞備長炭現烤職人魂
位於台中向上南路與忠明南路交叉口的「酉喜炭火燒鳥研製所」，主打天然地雞食材與高級備長炭，由型男職人現點現烤的串燒料理。店內以木質調為主的日式裝潢氛圍濃厚，２～４人餐桌為主、小型聚會有包廂，每人低消500元，是人氣超夯居酒屋，建議事先訂位。提供限量扇子肉串、雞白子串等稀有珍物區、炸物、湯品、甜點，甚至居酒屋少見的牛排料理，成為下班小酌與家庭聚餐的好選擇。
▲主打天然地雞的台中居酒屋「酉喜炭火燒鳥研製所」。（圖片來源：小涼的美食小天地（）
▲門口一進來可看到吧台區，旁邊有沙發區，可坐２～４人。（圖片來源：純粹-只是愛吃了點（）
▲型男職人燒烤及掌握火候的工夫了得。（圖片來源：純粹-只是愛吃了點（）
食尚玩家優惠｜雞菲力串、Highball買一送一
「酉喜炭火燒鳥研製所」與《食尚玩家》合作獨家優惠，於9/11～10/1推出「雞菲力串、Highball買一送一」活動，提供1000張優惠券。《食尚玩家》會員只要前往「酉喜炭火燒鳥研製所」，凡消費雞菲力串一串（70元），即再送乙串（價值70元）或消費Highball調酒一杯（小杯150元、大杯210元），即再送乙杯（價值小杯150元、大杯210元）；優惠兌換期限到10/11，每人每帳號限兌換乙組。【名額有限，依門市兌換順序計算】
▲酉喜使用天然地雞，食材種類多樣，每一部位都有建議的熟度。（圖片來源：小涼的美食小天地（）
▲本次「Highball調酒買一送一」獨家優惠活動，圖為芒果口味、小杯。（圖片來源：酉喜炭火燒鳥研製所）
酉喜推薦必吃１｜雞菲力串＋Highball雙享
本次主打的雞菲力串，是酉喜的人氣品項之一。在厚實的雞肉表面擠上柚子胡椒，吃起來微辣風味，而濃郁明太子醬，炙燒出香氣後趁熱咬下，明太子的鹹香與雞肉的柔嫩完美融合，一口滿足超有感。搭配一杯冰涼爽口的Highball調酒，簡直是下班放鬆的最佳組合。現在兩者都享買一送一優惠，爽度飆升，另外有多種日本清酒可、洋酒、調酒、生啤酒、沙瓦及無酒精飲料。
▲雞菲力串是熱門必點。（圖片來源：Yukirin信息局（）
▲種類多樣，左起為雞菲力串（明太子／生山葵）、櫛瓜串、白靈菇和牛肋條。（圖片來源：純粹-只是愛吃了點（）
酉喜推薦必吃２｜唐揚炸雞翅＋雞腿肉蔥串
除了雞菲力，酉喜的「雞腿肉蔥串」也不容小覷！外皮烤得香酥微脆，內層肉質依舊保有嫩度，加上蔥白的清香，吃起來層次豐富、口感協調。而「唐揚炸雞翅」則是必點的炸物之一，搭配高麗菜絲與檸檬片，酥脆不油膩。特別推薦店家自製的椒麻醬，香麻帶勁，不只沾炸雞過癮，拌白飯吃可秒殺好幾碗。
▲雞腿肉蔥串以蔥白清香提出雞肉的美味。（圖片來源：小涼的美食小天地（）
▲雞翅炸得外皮酥脆乾爽，裡肉鮮嫩多汁，沾椒麻醬更過癮。（圖片來源：Yukirin信息局（）
▲以生食級雞肉製作的雞肉刺身，肉質嫩口，是一般店家少有的菜色。（圖片來源：Yukirin信息局（）
酉喜推薦必吃３｜焦糖布丁＋冰梅醬番茄
甜點控看過來！酉喜推出自製的「職人手作焦糖布丁」不只可愛，還有讓人驚豔的滑順綿密口感，焦糖帶點微苦，與甜而不膩的布丁體融合，絕對是日式居酒屋甜點天花板。加上清爽口味的「冰梅醬番茄」，酸甜開胃又解膩。不論是串燒重口味前的開胃小點，或是完食後收尾，一鹹一甜搭配剛剛好，吃飽喝足心情好放鬆。
▲職人手作焦糖布丁口感滑順綿密，帶點苦甜風味。（圖片來源：小涼的美食小天地（）
▲清爽口味的「冰梅醬番茄」，酸甜開胃，人氣必點。（圖片來源：酉喜炭火燒鳥研製所）
2025酉喜炭火燒鳥研製所菜單
▲「酉喜炭火燒鳥研製所」菜單選擇種類多。（圖片來源：酉喜炭火燒鳥研製所）
酉喜炭火燒鳥研製所營業資訊、優惠活動
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