清水除了知名台中景點高美濕地、梧棲漁港，讓人難忘的海景風光外，還有許多藏在巷弄裡的隱藏版美食！來清水除了必吃的「清水米糕」，還有號稱「海線最強」的手搖飲和榮獲米其林必比登推薦的平價美食，每一間都值得親自品嘗。精選15間清水美食，帶你深入大街小巷，來一趟清水美食之旅，感受海線美食的獨特魅力～下載食尚APP，天天免費抽大獎！
清水美食｜必吃精選 TOP15
清水美食１｜阿財米糕店：米糕排隊名店
清水米糕榜上有名的「阿財米糕店」是清水在地50年老店。阿財米糕能吃得吃糯米的Q彈，淋上獨門醬汁、放上軟嫩入味的肥美爌肉，入口後的鹹香滋味，實在讓人難以抗拒的一口接一口。除了必吃的米糕，也可以試試他們沒有勾芡的肉羹清湯，一樣頗受好評喔！
▲「阿財米糕店」的爌肉油脂豐富、入口即化，讓人印象深刻。（圖片來源：桃桃’s旅人手札（）
清水美食２｜王塔米糕店：清水米糕始祖
在清水說到米糕，絕對不能漏了「王塔米糕」這個清水米糕始祖。祖傳三代、70多年的美味，使「王塔米糕」在清水稱霸一方。較濕潤軟嫩的米糕，有著蚵乾、小干貝帶來的獨特海味，搭配上偏甜辣的獨門醬汁，真的是限定清水才吃得到的美味。
▲融入海味元素的「王塔米糕」是清水必吃的米糕名店。（圖片來源：流浪地生活（）
清水美食３｜華得來清水店：海線限定手搖飲
「華得來」有著「海線最強手搖飲」的稱號，是清水在地人推薦必喝的飲料店。其中真材實料的鮮果茶系列飲品，是「華得來」在競爭激烈的手搖飲市場中脫穎而出的關鍵！像是季節限定的芒果綠茶、奇異果綠茶等，都是以新鮮水果作為基底，帶有水果的甜味和綠茶的清香。另外高人氣的芝麻珍珠鮮奶茶和芋頭鮮奶也是很多人推薦必喝的品項～
▲「華得來」的鮮果茶系列都能看到滿滿的果肉，不同季節會推出不同品項。（圖片來源：流浪地生活（）
清水美食４｜老士官擀麵：必比登推薦手工麵
清水除了米糕，「擀麵」也是不容錯過的在地美味。榮獲米其林必比登推薦的「老士官擀麵（士官長擀麵）」，從小菜的「酸辣豆腐」就感受得到不一般的滋味。每日現擀、現煮的麵條Q彈有嚼勁，搭配特製麻醬與肉燥，鹹香順口。老饕推薦在麵上再加１顆半熟蛋，讓蛋液包裹麵條，味道更有層次。
▲想吃到「老士官擀麵」的手工擀麵，建議中午前來訪才不會撲空。（圖片來源：霸子。食樂拼圖（）
清水美食５｜清水牛肉麵：高CP值牛肉麵
「清水牛肉麵」是在地人從小吃到大的紅燒牛肉麵，外觀充滿歲月的痕跡，看起來不是很顯眼，不過味道卻是深植人心。鹹淡適中的紅燒湯頭和大塊軟嫩的牛肉，一碗下去很有飽足感。小菜的涼拌小黃瓜和滷味也都入味好吃，難怪吸引不少外地饕客特來朝聖。
▲１碗140元的牛肉麵有３～４塊的牛肉，分量很實在！（圖片來源：桃桃’s旅人手札（）
清水美食６｜正牌米糕莊：清水清爽系米糕
在清水米糕界也占有一席之地的「正牌米糕莊」，與其他幾間米糕名店各有擁護者。「正牌米糕莊」的米糕粒粒分明，滷汁鹹中帶甜，屬於較為清爽的米糕。不只米糕受到肯定，梗粽和豬腳也都表現優異，甚至有人說他們是「被米糕耽誤的豬腳店」。
▲「正牌米糕莊」的客人大多是當地居民，米糕口味較其他清水米糕來的清爽。（圖片來源：剎有其食（）
清水美食７｜樹下阿婆粉圓：30元古早味冰品
清水紫雲巖前的「樹下阿婆粉圓」，是清水在地30年的冰品老店。１杯30元的古早冰刨冰，可以任選１～３種配料。招牌的粉圓晶瑩剔透，口感Q彈香甜，其他配料也收穫不少好評，粉粿滑嫩、綠豆綿密、山粉圓清爽，各有特色，是夏天來清水必吃的消暑聖品！
▲30年不變的古早味，「樹下阿婆粉圓」是清水人難忘的夏日滋味。（圖片來源：猴屁的異想世界（）
清水美食８｜餛飩祖師海鋒肉圓：隱藏版美味肉圓
「餛飩祖師海鋒肉圓」是一間沒有明顯招牌的清水隱藏版美食！現點現炸的肉圓，外皮酥脆恰到好處，內餡則以鮮嫩肉塊搭配時令筍角或大頭菜，口感豐富。淋上店家特製醬料，更將肉圓的風味提升至另一層次。除了招牌肉圓，餛飩湯與燕丸湯也是廣受好評的人氣選擇。
▲隱身在民宅裡現炸肉圓，外皮酥脆，是許多在地人的私房美味。（圖片來源：算命的說我很愛吃（）
清水美食９｜浯江御麵館：必點牛肉餡餅
「浯江御麵館」是清水地區飄香多年的北方麵食館，手工製作的麵點深受在地人喜愛。店內的手擀麵條，無論搭配濃郁湯麵或鹹香乾麵，都能感受到麵條的嚼勁與風味。店內的蔥油餅、牛肉捲餅、牛肉餡餅等餅類，餅皮帶有麵香，也都讓人讚不絕口。
▲想品嘗道地北方麵食可以試試「浯江御麵館」的手工麵點。（圖片來源：瑪莉食報（）
清水美食10｜清水白燒炸粿：清水下午茶首選
「清水白燒炸粿」位在清水光華路和清水街交叉口，沒有招牌所以很容易被錯過。現點現炸的炸粿有肉炸、蚵炸、花枝炸、蝦仁炸、鹹粿、甜米糕可選擇，起鍋的炸粿外皮酥脆，香味四溢讓人口水直流。推薦必點的肉炸和蚵炸，內餡都飽滿多汁，肉炸是新鮮豬肉搭配韭菜再加入時令蔬菜；蚵炸包入肥美的鮮蚵和大量的韭菜，是清水的特色點心小吃。
▲清水在地必吃的銅板美食，招牌「肉炸」「蚵炸」保證讓人驚艷。（圖片來源：剎有其食（）
清水美食11｜外婆的包粿：創意客家米食
傳承三代客家手藝的「外婆的包粿」以道地客家米食「粄」為發想，研發出創新口味的包粿。堅持每日手工現包的客家包粿有多種口味可選擇，米製成的Q彈外皮和豐富實在的內餡，讓人每一口都充滿驚喜。因為是手工製作、數量有限，建議提早預訂才不會白跑一趟喔～
▲「外婆的包粿」的外皮Q彈，內餡豐富實在，用料毫不手軟。（圖片來源：冠婷生活趣（）
清水美食12｜高美脆皮手扒雞－高美創始店：必點脆皮烤全雞
位於高美濕地旁的「高美脆皮手扒雞－高美創始店」，是高美濕地知名的美食地標。招牌的「高美脆皮烤全雞」外皮金黃酥脆、雞肉鮮嫩多汁，再沾上一旁附的雞油，更加乘香氣和口感。另外店家也有提供炸物、定時等餐點選擇。
▲「高美脆皮手扒雞」獨特的烘烤技術讓烤雞外皮酥脆、肉質鮮嫩。（圖片來源：小咪ma．吃喝玩樂趣（）
清水美食13｜本一艸堂：遺址裡的裸食料理
「本一艸堂」位於台中清水牛罵頭遺址文化園區內的老宅中，大片的落地窗能欣賞外面的開闊景色。「本一艸堂」主打裸食料理，嚴選當地小農種植的有機蔬菜，每一道餐點都展現出對食材的尊重與料理的用心。其中「淚流滿面咖哩飯」與「鯷魚醬汁義大利麵」更是人氣必點，濃郁的香氣與豐富的層次感，令人印象深刻。
▲在「本一艸堂」，不僅能品嘗到美味的料理，更能感受到一股寧靜與愜意。（圖片來源：Sweet Tina 樂在生活分享（）
清水美食14｜阿文肉圓：清水百年肉圓
百年傳承四代的「阿文肉圓」，是隱藏在台中清水紫雲巖旁的在地美味。採用油泡肉圓的方式，讓肉圓外皮Q彈有嚼勁，口感清爽不油膩。獨家醬料更是畫龍點睛，嗜辣者務必加上辣醬，香氣更添層次。想品嘗「阿文肉圓」，記得要早點去，不然常常下午就賣完了～
▲「阿文肉圓」１粒45元，目前僅提供外帶，不開放內用喔！（圖片來源：Ann‧榜哥‧生活事務所（）
清水美食15｜乙湯包手作：海線人氣餐車
「乙湯包手作」是台中清水的人氣餐車，以新鮮現做、湯汁飽滿的湯包打響名號，是許多在地人的早餐口袋名單。選用新鮮食材、每天手工現包的湯包各個皮薄多汁。另外店家自製的麻辣醬融合多種香料與中藥，香氣獨特，搭配湯包一起享用美味更升級。
▲「乙湯包手作」能感受湯包湯汁在口中爆發的滿足感。（圖片來源：果果愛Fruitlove（）
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