Categories
健康消息

吳慷仁胖30kg、被警告有脂肪肝!間歇性斷食「消風」成功



吳慷仁胖30kg、被警告有脂肪肝!間歇性斷食「消風」成功 1
【早安健康/余宗翰報導】超級敬業的金鐘影帝吳慷仁之前為了戲劇需求變得又黑又瘦,幾乎讓人認不出來,沒想到最近被保養品廠商相中,為了符合廣告需求又快速白回來,讓大家見識到他為了工作劇烈改變外貌的決心。

吳慷仁為了拍戲需求,最瘦時僅58公斤,最胖達88公斤,現在則恢復標準體重74公斤。吳慷仁敬業的付出背後其實冒了不少健康風險;他坦承,為戲增肥、減重的過程中身體出現一些變化,比如容易疲累、常鬧胃痛等,還被醫師警告有脂肪肝。

為了健康著想,吳慷仁找教練進行高強度訓練,並採用間歇性斷食法等方式減肥,現在已恢復到較為健康的身形,自認為「10年來最好的狀態」。有了好身體吳慷仁繼續迎接挑戰,目前已在為下一部戲做準備。

(吳慷仁為戲增胖時的身形)

吳慷仁增胖身形

(吳慷仁為戲減肥時的身形)

吳慷仁減肥後的身形

脂肪肝你應該聽過,但你可能不知道它是「肝癌推手」

吳慷仁聽到醫師警告要小心脂肪肝問題後開始健身、減肥,恢復健康體態。脂肪肝你可能聽過,但或許不知道脂肪肝有多恐怖。台大醫院肝炎研究中心高嘉宏博士指出,臨床上判斷脂肪肝的依據是「肝內的脂肪(主要是三酸甘油酯)含量超過肝重量的5%以上」或是「肝組織切片超過10%以上的肝細胞有脂肪空泡堆積」。雖然脂肪肝可逆轉,但絕對不能大意,如果脂肪肝發展成「脂肪肝炎」,會走向「肝病三部曲」肝炎→肝硬化→肝癌的病程;脂肪肝炎患者20年後約20~30%會變成肝硬化,之後每年約有3~5%患者會變成肝癌。

如果發現自己有脂肪肝該怎麼辦呢?很簡單,只要減肥就能克服它。高嘉宏博士指出,研究證實,若能減少8%的體重,脂肪肝就會消失,肝機能會漸漸恢復正常。

吳慷仁的減肥法「間歇性斷食」是什麼?能消除脂肪嗎?

吳慷仁採取的間歇性斷食法是近年來頗為流行的減肥方式,意思是暫時與食物斷捨離。比如很多人推薦的「168斷食法」就是在一天之內連續禁食16小時,只要改變進食的時間,就能消除脂肪。

(吳慷仁為戲增胖的模樣)

吳慷仁增胖

(吳慷仁極瘦時的模樣)

吳慷仁減肥

消除脂肪真的那麼簡單嗎?營養師Hane在個人部落格中解釋,人吃進肚子裡的食物經過小腸消化後,會變成葡萄糖供身體使用。葡萄糖會以「肝醣」的形式儲存在肌肉或肝臟裡,當身體需要能量時,肝醣會變回葡萄糖,藉由血液輸送到各個器官提供能量。肝醣的儲存量只有300公克左右,身體在禁食8~12小時後肝醣將消耗殆盡,這時身體會開始利用脂肪做為能量來源,把脂肪轉化成葡萄糖給身體利用。這就連續斷食8小時可以減少脂肪的原理。

台灣目前比較流行的是168斷食法等「限時」禁食法。對某些人來說,一天之內禁食16小時這麼久可能會覺得很困難;沒關係,國外還流行另一種型態的間歇性斷食法,或許更適合你。

間歇性斷食法有2種,英國最流行「5:2飲食法」

根據《Cosmopolitan》(柯夢波丹)網站,國外健康網站《Protein World》駐站營養師詹姆斯·哈德森(James Hudson)分享英國最流行的間歇性斷食法:「5:2飲食法」。

詹姆斯·哈德森說,英國查詢度最高的間歇性斷食法是5:2飲食,施行方法是每周7天中只在其中2天減少熱量攝取,其他時間正常吃;那2天禁食日可能會減少熱量攝取至正常日的1/4,女性可能只吃500大卡,男性只吃600大卡。

5:2飲食法的好處是只需在一周內的2天內進行飲食控制,其他時間可正常飲食;但需注意的是,禁食日那天最好盡量延長禁食的時間,詹姆斯·哈德森建議,最少要連續禁食12~14個小時;而在禁食的那兩天,最好不要進行鍛練,因為又餓又累可能會產生太大的負荷,且禁食日建議盡量補充水分。

如何循序漸進開始間歇性斷食?不妨參考國際權威期刊給你的入門建議,詳細實行方法請看下一頁喔


如何循序漸進地斷食?國際權威期刊給你入門建議

其實不管是哪種型態的間歇性斷食法,不習慣斷食的人剛施行時都會很不適應,難以成功;因此,必需有個循序漸進的入門菜單。減肥專家、三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健在個人網誌中引用《新英格蘭醫學期刊》(the New England Journal of Medicine,國際最負盛名的權威期刊之一),提供兩種間歇性斷食法的入門菜單:

《限時進食》

  • 第一個月:每周挑5天在10小時內進食
  • 第二個月:每周挑5天在8小時內進食
  • 第三的月:每周挑5天在6小時內進食
  • 第四個月:每周5天在6小時內進食

《5:2飲食法》

  • 第一個月:每周挑1天只吃1000卡
  • 第二個月:每周挑2天只吃1000卡
  • 第三個月:每周挑2天只吃750卡
  • 第四個月:每周挑2天只吃500卡

醫師建議入門者,「先讓身體適應,再開始間歇性斷食。」並強調:如果餓得太厲害一定要馬上停止斷食,因為這表示肝醣不夠用、血糖過低,且燃燒脂肪來取得能量的效率還不夠快,身體只好開始「燃燒肌肉」!所以說,餓過頭的結果可能會得不償失。

「吃了什麼,比吃不吃重要」別以為施行斷食就能隨便吃

雖然許多名人、專家試過間歇性斷食法都稱讚效果很好,但這不並表示只要乖乖照著斷食計畫就能順利瘦身;實施間歇性斷食後,還是需要健康飲食與良好的生活、運動習慣。

蕭捷健醫師提醒,「吃了什麼,還是比吃不吃重要」,不要以為一天只進食8小時,嚴格遵照飲食規畫就可以隨便亂吃。「經驗上,就算沒有斷食的客戶,只要吃下肚的都是優質蛋白,大量蔬菜和適量優質澱粉,瘦身的速度還是比8小時內亂吃的人順利的多。」

想要健康地吃,採行間歇性斷食法的復健科醫師侯鐘堡接受《早安健康》專訪時建議,食物以大量蔬菜及蛋白質為主,碳水化合物的攝取量則少一些。在碳水化合物的控制上,侯醫師建議盡量別吃熱量極高的勾芡食品,吃飯時不要淋醬汁,免得過於下飯而吃得太多;白飯最好用胚芽米、糙米或十穀米等代替,不僅容易產生飽足感,營養成分也比較多。

參考資料:
  1. https://stars.udn.com/star/story/10091/4674448
  2. https://www.edh.tw/article/6634
  3. https://www.edh.tw/article/12542/2

延伸閱讀:

原文引自:吳慷仁胖30kg、被警告有脂肪肝!間歇性斷食「消風」成功

延伸閱讀:

>>立即加入早安健康LINE好友,週週抽​【健康好禮一份​!】