排骨和它是絕配,滋補下飯不油膩,一滴湯汁都不剩(組圖)


在眾多葷菜當中,排骨尤為家常。

煎、炒、燜、炸樣樣皆可。

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By 豆果美食達人簡愛美食屋我們在選購排骨的時候,記得首選肋排。比起大骨頭,這裡的肉更容易咀嚼,吃起來輕鬆,也更利於孩子消化,家中常備,是老人補鈣、孩子長身體的佳選~

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By 豆果美食達人小羽私廚在廣東,豉汁蒸排骨是一道經典的粵菜,豆豉的鹹香和蒜香混合融入其中,軟綿的口感,小排幾乎不用咀嚼,嗦一口便脫骨,那口感直誘得人發顫。

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By 豆果美食達人meggy跳舞的蘋果北方人吃的最多的就是紅燒排骨了。味道稍重的食物,肉香濃郁,顏色紅亮的紅燒排骨就是不二肉選。大概酣暢淋漓地吃一番,鼻頭的汗珠一顆顆冒出來,就是北方人最暢快的慰藉吧。

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By 豆果美食達人小羽私廚今天,小果兒為大家帶來一道再家常不過的紅燒排骨。加了大量的蒜末,實在太香啦!排骨美味的訣竅在於焯水之前先醃,這樣做出來的排骨入味還不柴~ – 土豆紅燒排骨-By 豆果美食達人黃鶯Bird.Xu點擊圖片進入小程序,查看圖文菜譜- 食材清單-排骨2條土豆2個蒜末適量薑絲適量料酒1勺香蔥2根食鹽1勺生抽2勺老抽1勺玉米澱粉1小勺- 做法-1. 排骨清洗乾淨,泡泡水去除裡面的血水。泡好澡的排骨瀝乾水分,加入蒜末,薑絲,料酒醃製半小時。 (不喜歡蒜味太濃可以少加或不加蒜末)