美人椒與哪些菜品搭配更好吃,美人椒的家常做法(圖)


了解美人椒

美人椒是辣椒的一種,體型細長,顏色鮮紅,辣度很高。含有大量人體所需營養物質和微量元素。能促進血液循環,提高身體抗寒能力,美人椒是重慶等地比較常見的一種辣椒,在重慶等地有著較高的人氣。

點擊圖片看原樣大小圖片





美人椒的做法

美人椒搭配苦瓜:準備適量蒜末,豆豉和生抽,還有油鹽等調味料。把苦瓜洗淨後切成片,再把美人椒洗淨後斜著切成塊狀,鍋中放油加熱一會,先把美人椒入鍋炒香,隨後放入適量鹽和豆豉再放入苦瓜翻炒,炒熟後加入生抽小炒一下即可

美人椒搭配豆腐:準備豆腐、美人椒、花生油、豆瓣醬各適量,糖和味精等調味料。把豆腐和美人椒切成塊,鍋中放油加熱把蔥蒜炒香,豆瓣醬炒散,再加入美人椒和豆腐翻炒,適當加入味精等調味料調味,炒勻後即可出鍋。

美人椒搭配雞蛋:準備美人椒和雞蛋三個,水澱粉,鹽,生抽各適量準備一些。把美人椒洗淨切成小段,雞蛋調勻製成蛋液。鍋中放油加熱,迅速放入蛋液,再加水澱粉快速翻炒,成塊後取出,再放油炒美人椒,加適量生抽和鹽調味,快熟時加入炒好的雞蛋,炒勻後即可出鍋。