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洋蔥的神奇成分讓血液變清澈!一碗清血長壽湯逆轉心肌梗塞



洋蔥的神奇成分讓血液變清澈!一碗清血長壽湯逆轉心肌梗塞 1
【早安健康/小林弘幸(日本自律神經研究權威‧順天堂大學醫學部教授)】

「洋蔥的神奇成分」讓血液變清澈

若要讓體內血液變清澈,洋蔥堪稱最強的食材。因為洋蔥含有一種力量強大的成分,那就是檞黃素。檞黃素能去除導致血管老化的活性氧,讓血管內壁變得柔軟、有彈性,保持在健康狀態。

以檞黃素含量來比較的話,洋蔥在蔬菜當中也是一馬領先。每天食用洋蔥的人,血管年齡會比實際年齡年輕十歲以上,這點已獲得確認。而且,洋蔥還含有大蒜素,能預防血栓形成。如果切得愈細,這種成分就愈能發揮。

所以,「長壽味噌湯」將洋蔥磨成泥後冷凍封存,便是為了留住洋蔥這神奇的健康功效。洋蔥可能流失的成分不僅能因此被留下,喝下之後,健康成分也能毫不浪費地被身體吸收。

不僅是洋蔥,蘋果醋讓血液保持清澈的效果也很好。蘋果醋含有豐富胺基酸,能增加好膽固醇,讓導致血液變黏稠的壞膽固醇變少。

洋蔥中豐富的檞黃素可強化血管、大蒜素可有效預防血栓。蘋果醋所含的胺基酸能減少壞膽固醇。這雙重效果就已經很神奇了,再加上紅味噌及白味噌所含的維生素E,改善血液循環的效果就更值得期待了。

一碗「長壽味噌湯」,就能攝取到讓血液變清澈的成分。血液循環改善了,代謝及免疫力就會提高,也能有效預防心肌梗塞及腦血栓等血管疾病。

第二頁分享更多超美味的味噌湯食譜,這款還有助於讓腸胃運作更順暢喔


蓮藕番薯味噌湯

2大根莖類蔬菜讓胃腸運作更順暢

材料(2人份)

長壽味噌湯塊 ………………..2塊

蓮藕 …………………………100克

番薯 …………………………100克

水 ………………………… 300毫升

長壽味噌湯食譜:蓮藕番薯味噌湯讓健康效果倍增!

作法

  1. 蓮藕削皮,切成7公釐厚圓片(或半月形)。番薯連皮切成7公釐厚半月形。兩者皆以水充分搓洗。
  2. 鍋中倒水300毫升,加蓋煮沸。調至中小火,加熱約4~5分鐘至熟透。
  3. 熄火,放入味噌湯塊溶解。可依喜好灑上芝麻,增加香味及營養。

POINT

薯類中,番薯獨有的藥喇叭苷成分與膳食纖維的加乘效果,有助預防便祕。

本文摘自《長壽味噌湯:醫學實證!一天一碗,輕鬆喝出不生病的免疫力!》/小林弘幸(日本自律神經研究權威‧順天堂大學醫學部教授)/三采

原文引自:洋蔥的神奇成分讓血液變清澈!一碗清血長壽湯逆轉心肌梗塞

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