#飲食安全

• 一家燒烤店被檢舉了116次：下次喫燒烤前，先算清油煙、焦香與生熟這幾本帳

  從燒烤店被檢舉116次並遭要求限期改善的新聞出發，看懂油煙、高溫焦香與生熟交叉污染三個健康訊號，整理挑店觀察、點餐調整與該就醫的警訊。

• 生啃馬鈴薯還差點噎住：林肯號的新聞裡，先檢查你喫飯的速度

  從林肯號船員生啃馬鈴薯與牛肉差點噎住的熱議出發，看懂喫太快與噎到的風險、疲勞輪班下的進食變化與冷凍庫存的營養缺口，整理餐桌小步驟與該就醫的警訊。

• 剩飯餵豬最高罰百萬？在你加入討論之前，先看看自家冰箱的隔夜菜

  從8月15日施行的廚餘餵豬禁令與非洲豬瘟話題出發，帶你看懂家中隔夜菜的冷藏、復熱與採買原則，並整理喫壞肚子時的就醫警訊。

• 剩菜餵豬違法嗎？讀懂被誤讀的禁令之餘，也替你家冰箱裡的剩菜把把關

  從剩菜餵豬是否違法的律師解讀出發，看懂廚餘飼餵禁令背後的防疫邏輯與新聞誤讀手法，並整理你家剩菜冷藏、復熱與就醫時機的日常食安功課。

• 熊災議題燒到餐桌？你在好奇野味料理之前，先看懂這些寄生蟲與腸胃警訊

  從日本傳出熊災與餐廳推出燉熊掌的熱議出發，帶你看懂食用非保育類野生動物背後的寄生蟲風險與腸胃警訊。

• 雲南遊客撿菌子遇熱心阿姨挑出毒菌？一場山林野外行動帶來的食安與腸胃警示

  從雲南遊客撿菌子遇到當地阿姨幫忙挑出毒菌的事件出發，帶你理解野生蕈類的誤食風險，學會日常飲食安全與腸胃急救觀念。