【早安健康／蕭捷健（三樹金鶯診所體重管理主治醫師）】
綠拿鐵配方不對，越喝越肥。你的材料踩雷了嗎？
大家都說，喝綠拿鐵可以瘦身；你喝起來效果不好，甚至越喝越胖嗎？那麼，這很可能是你的配方有問題。綠拿鐵裡面的膳食纖維，的確能有促進消化，但是如果為了口感，加入太多的水果或堅果粉，很容易就會造成糖分和熱量爆表。
- 水果太多：不運動又想瘦身的人，必須嚴格控管每日的碳水量。一顆蘋果就是70大卡，如果你加入的水果是鳳梨和香蕉，碳水量遠遠不止。建議以低升糖指數的莓果類，蘋果，芭樂為主，避免熱帶水果。
- 堅果粉太多：以杏仁粉為例，成份幾乎都是脂肪，所以1g就是9大卡。兩小匙15g的杏仁粉就是135大卡，等於2／3碗飯。純杏仁粉還算是比較好的脂肪，更不要說號稱無糖杏仁粉，實際上卻是用馬鈴薯澱粉加香精調味的假杏仁粉。
- 沒有攝取蛋白質：蛋白質攝取不足，身體代謝嚴重下降，肌肉分解。
工作忙碌、長期外食，飲食不均衡是現代人通病，蔬果攝取量低或吃下過多加工食品，長期下來，不僅使得精神和體態不佳，甚至影響健康。使用天然蔬果打製而成的綠拿鐵，富含營養價值，更能補充平常缺少攝取的膳食纖維。
減肥綠拿鐵3大配方重點
- 注意膳食纖維含量：膳食纖維幾乎沒有熱量，需要的消化時間較長，可以帶來良好的飽足感，同時還有改善腸道環境的效果。不過，突然攝取過多纖維，有些人還是會有脹氣問題。
- 注意補充蛋白質：強烈建議綠拿鐵中加入乳清蛋白粉。保證蛋白質攝取充足，才是減重的關鍵。如果覺得無調味乳清蛋白粉無法接受，市面上也有荔枝或芒果口味可以選擇。
- 注意控制熱量：水果和堅果粉過多，造成綠拿鐵熱量比一般早餐還多，那就搞笑了。
下一頁還有醫師分享的綠拿鐵食譜，趕快筆記下來吧
綠拿鐵的導入過程
在這之前建議先花3天的時間，讓自己的身體慢慢適應飲食改變。
- 初級班：早餐喝1杯綠拿鐵，午、晚餐以健康的輕食為主，並避開精製醣類、乳製品、加工食品等。
- 中級班：早、午餐各1杯綠拿鐵，晚餐以蔬菜為主，可搭配魚或雞肉適量。
啟動綠拿鐵食譜
簡易版雙莓綠拿鐵
材料：（蛋白質11g，膳食纖維10g）
小松菜（也就是油菜或冬菜）1株＋草莓7顆＋藍莓100g＋奇亞籽1匙＋豆漿1杯。
※建議加上乳清蛋白，減重效果更好。
祝大家有個輕盈的一天～
作者介紹：蕭捷健醫師，現職：三樹金鶯診所體重管理主治醫師，經歷：美國運動醫學會健身教練（ACSM-CPT）講師 ‧ 新竹台大分院內科住院醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學科總醫師 ‧ 國泰綜合醫院急診醫學專科醫師 ‧ 台北榮民總醫院毒藥物諮詢醫師 ‧ 消防局醫療指導醫師
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