食物中的暗黑力量!讓癌細胞凋亡,3種黑色食材強效抗發炎




食物界中有一股暗黑力量,你愛吃這些暗黑食物嗎?中醫認為,黑色系的食材能夠溫熱身體、提升代謝,除了抗氧效果佳,還有助養腎、調荷爾蒙,並預防子宮及卵巢老化。

營養學博士吳映蓉在著作《天然植物營養素,啟動健康正循環,打造人體最強防護力》指出,只要是黑色系的植物食材都具有超級抗氧化力,最能保護身體免於自由基的傷害。簡單整理黑色植物食材對人體的功效有四大類,包含:

  1. 降低某些癌症發生率。

  2. 保護泌尿道的健康。

  3. 防止記憶力退化。

  4. 延緩老化。​

但這個意思也不是說一定要吃黑豆或黑芝麻才有用,其實也包含深藍色、深紫色這類的色系喔。雖然比起綠色蔬菜,這種黑色系食材的種類並不那麼多,卻是能夠保護身體的絕佳食物,推薦大家食用哦!​(小提醒:任何食物都是適量就好唷!)

超級抗氧化、降低膽固醇,哪些黑色系食材對身體好?

  1. 藍莓

    含有豐富的抗氧化、發炎的植化素,能有效保護大腦。吳映蓉博士指出,科學家發現,藍莓中含有一種稱為紫檀的成分,類似葡萄中的白藜蘆醇,具有降低膽固醇、預防動脈硬化的功效。​

  2. ​葡萄

    顏色越深的葡萄,抗氧化力越高,可以預防自由基導致的癌症、白內障等疾病。葡萄中類黃酮素多存在於葡萄皮及葡萄籽中,因此,吳映蓉博士建議,若要得到葡萄真正的好處,可連同葡萄皮(洗淨)一起吃,或喝杯純葡萄汁。​

  3. ​昆布

    富含維生素C、維生素A及維生素B1、B2,有助美肌、製造皮膚與黏膜細胞與消除疲勞等。此外其中的藻褐素,能降低發炎問題,進而改善胰島素阻抗現象。​

原文資料來源/讓癌細胞凋亡,大腦也慢點老!強效抗發炎3種黑色食材要知道

原文引自:食物中的暗黑力量!讓癌細胞凋亡,3種黑色食材強效抗發炎

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