生理期亂吃不會變胖?愛吃這幾樣「經期過去,脂肪會留下」




【早安健康/蔡明劼(陳顯明診所副院長)】

一天就胖(瘦)1公斤?破除體重迷思

「我昨天明明都沒有亂吃,怎麼今天就胖了1公斤,救命啊!」(呼天搶地)

「我昨天偷吃點心,結果今天不但沒變胖,反而還變輕了耶!」(內心竊喜)

「我好幾天都不敢亂吃,怎麼體重都沒下降呢?」(十分洩氣,乾脆放棄減肥)

沒錯,除了說自己吃很少為什麼還不會瘦,上述這些問題是不是在減肥中也很有既視感?

會有這樣的困惑代表你已經掉進了一個陷阱,我把它稱之為「體重迷思」。簡單說起來就是:影響體重變化的因素十分複雜,所以短期內輕1公斤不等於瘦1公斤(脂肪減少1公斤),而重1公斤不等於胖1公斤(脂肪增加1公斤)。

讓我們先搞清楚「胖」的定義:身體的脂肪量過多而對健康造成負面影響。但是要增加1公斤的脂肪,必須吃進7700大卡的熱量,7700大卡是什麼概念呢?換算起來大概是要吃下13片雞排,或者喝下12公升的全脂牛奶,才會長出1公斤脂肪。

所以千萬不要搞錯,你今天比昨天重1公斤,難道你昨天有辦法一口氣吃進7700大卡嗎?顯然是不可能的(好吧,雖然有些人真的有可能)。所以一天之內體重增加1公斤到底是怎麼來的?很簡單,就是水分以及食物殘渣的重量。

舉個例子:你今天吃了1公斤的青菜,它的熱量總共不超過250大卡,但是青菜含有大量纖維素,消化後會剩下很多殘渣在你的腸子裡,導致你的體重數字看起來會上升(誇張一點假設體重增加1公斤好了),不過這些殘渣可以幫助你排便、而且不久之後就會隨著糞便排出體外,理論上你的體重數字會回歸原點,完全不必擔心。所以我很鼓勵學員吃青菜,我自己也吃很多青菜,沒在怕的。

相對的,那如果你今天吃了一塊蛋糕呢?蛋糕的主成分是糖、澱粉、油脂,幾乎不含任何膳食纖維,吃進去之後沒有任何食物殘渣,所以隔天量體重也看不出變化。不過小小一塊蛋糕的熱量可能高達770大卡,這770大卡會轉變成貨真價實0.1公斤的體脂肪囤積起來,而且體脂肪絕對不會隨著糞便排掉。

這0.1公斤的體脂肪你可能一點感覺都沒有,但如果每天增加0.1公斤,一個月下來呢?0.1公斤乘以30,變胖3公斤也是意料中的事!平常不忌口,等到一個月後站上體重計才崩潰,為時已晚。

吃太鹹、生理期,也讓體重忽高忽低?下一頁看看醫師的更多解析


先不考慮熱量因素,還有什麼原因會在短期內影響體重呢?舉幾個常見的例子,當我們吃太鹹、攝取過多鹽分的時候,可能會造成水分滯留體內(也就是水腫),導致體重暫時增加。不過鹽分是沒有熱量的,理論上這些多餘的水分也會慢慢排出體外。這邊順便一提,水一定要喝夠,一個基本的公式是:每天至少要喝體重x 30 c.c. 的水。喝水當然會造成體重暫時的增加,但是水分沒有熱量,而且不用幾個小時就會藉尿液排出體外,所以請放心的喝水吧。

此外,攝取過多糖分或澱粉也可能出現水分滯留的情況,因為糖分和澱粉在消化後會有一部分轉變為肝糖,而肝糖必須夾帶水分才能儲存在身體裡,造成體重上升。反之如果執行減醣飲食,前期體重會下降得很快,有一部分就跟水分的流失有關。

此外還有一個十分常見的原因:女性生理期。由於荷爾蒙在短期內的劇烈變化,時常造成1到2公斤甚至更大的體重起伏。但是生理期不會憑空創造出熱量(除非你自己趁機大吃零食),體重變化主要還是跟水分滯留有關,理論上這些多出來的體重也會在生理期之後逐漸消散無蹤。

這邊順便幫大家破解一個都市傳說:「生理期的時候亂吃不會變胖?」真相是這樣的:生理期的頭幾天女性會因為水腫而體重上升,同時也會因為身體不舒服或者心理因素而吃一些甜食、含糖熱飲。等生理期結束、水分消退之後,一站上體重計發現自己居然變輕了,就出現「生理期的時候亂吃不會變胖」這種謬論。錯!如同前面所述,這些甜食跟含糖熱飲其實早已轉變成脂肪儲存了。生理期會過去,但脂肪會留下。

本文摘自《搞懂內分泌,練成你的易瘦體質》/蔡明劼(陳顯明診所副院長)/高寶

原文引自:生理期亂吃不會變胖?愛吃這幾樣「經期過去,脂肪會留下」

延伸閱讀:

  • 營養師曝「月經3階段」菜單,經期超順、一週瘦2公斤!
  • 經期吃甜食不怕胖?錯!醫師3秘訣,調養經期又變瘦
  • 延伸閱讀:

    • 林青霞半年甩肉11公斤!66歲減重成功公開2大心法
    • 天天這食物當早餐,健檢才知重金屬超標!10種常見食物能加速排毒
    • 不喝鮮奶怎麼補鈣?3種蔬菜鈣吸收率竟高於牛奶

>>立即加入早安健康LINE好友,週週抽​【健康好禮一份​!】



原文連結

Scroll to Top