化療需要補充化療營養品嗎?關鍵時期,癌友處於感染高風險族群,必看3大化療期的飲食禁忌




新冠疫情籠罩,癌症病友也必須重視,美國癌症學會指出,癌症患者更容易受到感染疾病的侵襲,原因除了癌症治療可能削弱免疫力,癌症患者常見的營養不足問題或誤觸化療飲食禁忌,也會使感染風險大幅增加。

營養是支持免疫系統的關鍵,癌友有哪些化療飲食禁忌?若要利用化療營養品幫助補充營養,又該如何挑選適合自己的化療營養品?讓我們一起來了解!

化療該怎麼吃才對?破解3大化療飲食禁忌,不再補錯營養

癌友對於補充營養往往有許多迷思。不吃澱粉(低醣)可以餓死癌細胞嗎?雞精、魚湯這些「營養」的食物又是否適合癌友呢?

以下說明3項最常見的化療飲食禁忌,抗癌已經很辛苦,可別再補錯營養,讓自身保護力出現破口!

化療飲食禁忌1:

不吃澱粉(低醣)想餓死癌細胞

根據2021年權威期刊《Nature》顛覆百年認知研究!科學家發現癌細胞沒那麼愛「吃糖」,研究認為,主要利用體內葡萄糖的免疫細胞中的巨噬細胞而非腫瘤細胞。

與此同時,2021年6月國健署最新頒布之國人膳食營養素參考攝取量,其表示大腦細胞只能藉由碳水化合物獲得能量,且碳水化合物有其在飲食中的必需性與重要性,故建議每日攝取總熱量建議為50~65%,而同樣美國癌症學會也建議,醣類攝取量要佔每日攝取總熱量的45-65%。所以別再相信擇『低醣』可以幫助抗癌。

化療飲食禁忌2:

認為喝雞精、魚湯、牛肉精、高蛋白粉就夠營養了

癌症患者在化療的過程中,最重要的是盡量攝取到充足熱量、蛋白質、維生素及礦物質,雞精、魚湯或牛肉精的營養成分過於單純,尤其許多人喝湯不吃肉,無法滿足化療過程中高需求的均衡營養目標。「高蛋白粉」更是只有蛋白質的單一營養,提供的熱量不足,也無法滿足身體對維生素及礦物質的需求。

化療飲食禁忌3:

為了吃夠熱量,高脂肪飲食來者不拒

癌友容易沒食慾以至於營養不良、體力流失,雖然每公克脂肪有9大卡熱量,但飲食太油膩也會影響食慾,依癌症種類也可能需要控制脂肪攝取,例如美國癌症學會建議,乳癌患者的飲食中脂肪比例,應控制在每日熱量的20-35%以降低復發率,且避免飽和脂肪,以免加重發炎反應導致出現化療副作用,進而影響治療。

癌症治療

化療期間補對營養、善用營養品,讓癌友更有體力完成療程

如果化療過程中營養不良,甚至體重減輕、肌肉流失,對癌症治療包含化療、放療的耐受性也會隨之降低。統計發現,營養不良的癌友出現治療副作用的機率較高,症狀也較嚴重,還可能必須調整劑量或終止治療。

其實癌友本來就容易營養不良,惡性腫瘤會引起全身性發炎反應,還會奪取其他細胞所需營養,讓體內營養消耗得比一般人更快,因此癌友攝取的熱量要比平常多20%,蛋白質也要多20-50%,除了米飯、豆魚蛋肉奶、新鮮蔬果,也要特別從魚肉或魚油等補充抗發炎的Omega-3脂肪酸,並注意飲食清潔及衛生。
 
若癌友真的吃不下,或發現體重下降,也可以藉由營養品來補充營養,維持營養戰力。市售的營養品五花八門,大致可分為3種類型:

1.均衡營養補充品

平價的均衡營養補充品是許多癌友的首選,但癌友需要的營養以熱量、蛋白質最為重要,這類補充品每1cc約有1大卡熱量,蛋白質熱量佔比約不超過20%,不含幫助抗發炎的營養素,並不符合癌友的營養需求。

國際權威學會也曾指出,癌友即使增加熱量、蛋白質的攝取,只要沒有額外補充抗發炎營養素,還是一樣無法阻止體重下降、肌肉流失。

2.含抗發炎成分的癌症專用營養品

癌症專用營養品是專為癌友設計,能快速方便地滿足癌友對熱量、蛋白質、維生素及礦物質的需求,且特別添加抗發炎營養素,幫助癌友維持營養狀態及體力,挑選癌症專用營養品有許多眉角可以注意:

EPA :抗發炎聖品魚油的主要成分之一就是EPA,EPA是Omega-3脂肪酸的一種,研究顯示EPA能抑制發炎因子釋放,阻斷發炎物質製造,並轉化成抗發炎因子,具有三重抗發炎效果,更要注意EPA劑量能否幫助達到每日2公克目標,才能讓抗發炎效果好好發揮。

適脂/低脂:脂肪在每日熱量攝取的比例不可超過35%,以避免對癌友的食慾造成影響,若為乳癌患者也可能讓復發率升高。

適醣:醣類要佔每日熱量的45%~65%,醣類不足會影響蛋白質的利用,也可能因為無法及時提供身體足夠能量。

醫學研究顯示,跟一般飲食或均衡營養補充品相比,符合EPA適脂適醣的癌症專用營養品更能促進食慾、降低發炎、減緩副作用,更重要的是可幫助癌友維持良好的營養狀態,避免治療中斷,幫助獲得好的預後表現。
 
選用癌症專用營養品時,建議以實證效果為主,如果擔心會膩口,不妨藉由創意食譜的變化來提高適口性,以抗發炎、順利完成癌症治療作為最明確的目標,才有機會再次開啟美好人生。不過因為癌症專用營養品屬於特殊營養食品,使用前應與醫師或營養師做進一步的討論。

3.治療輔助品

治療輔助品大多是單一成分的產品,熱量和蛋白質含量少,代表產品為麩醘胺酸,有助預防或緩解癌友常見的化療口腔黏膜破損;除了單方,現在也有複合的胺基酸配方,能促進組織生長、減緩蛋白質分解,讓黏膜與傷口癒合時間得以縮短。
 
化療過程很難受,只要掌握營養補充觀念,適時的搭配正確的癌症專用營養補充品就可輕鬆的達成足夠的營養,強化免疫系統,減輕化療帶來的副作用,順利完成治療挑戰,迎向充滿希望的未來。

延伸閱讀:

  • 彩色口罩含致癌物偶氮染料?醫師:這3種顏色是安全的
  • 靠你一個小動作退休金直接Double!勞退金按月領、一次領哪個划算?
  • 體重變輕、不流汗別高興得太早,6種機能低下是重症隱憂

原文引自:化療需要補充化療營養品嗎?關鍵時期,癌友處於感染高風險族群,必看3大化療期的飲食禁忌
>>立即加入早安健康LINE好友,週週抽​【健康好禮一份​!】



原文連結

Scroll to Top