低醣高纖!夏天必吃這樣紅色蔬果,用喝的還能維持腸道健康




你今天吃蔬菜水果了嗎?疫情期間經常宅在家,大量採購最怕蔬果放到壞,如果經常叫外送餐點,內含的蔬果量又總是太少,再加上天氣熱沒食慾,要維持飲食均衡是難上加難,然而飲食均衡是身體健康的基礎,你需要更聰明地補充蔬果元素,攝取更充足的抗氧化物質和膳食纖維,不僅有助於維持健康、增強體力,還能養顏美容,給你好氣色!

把握「蔬果彩虹579」口訣,別讓紅色蔬果消失在餐桌上!

蔬果怎麼補充?把握「蔬果彩虹579」口訣,兒童每天至少吃到5份蔬果,女性吃到7份蔬果,男性則是9份蔬果,不同顏色的蔬果含有不同的植化素,健康價值也都不相同,可以盡量吃到紅、橙、黃、綠、藍、紫、白等不同顏色的蔬果,更能為身體補充各種不可或缺的營養。

此外,也可以針對最容易缺乏的種類加強補充,過去一項調查就顯示,全台19歲以上的成人不僅蔬果攝取量嚴重不足,其中又以紅色蔬果最為缺乏。紅色蔬果如櫻桃、草莓、紅葡萄、蔓越莓等,大多富含茄紅素、花青素等抗氧化物質,都是近年來營養價值備受矚目的植化素,然而水果大多糖分較高不宜多吃,價格也普遍比較高貴,這時可別忘了最親民的紅色蔬果:番茄!

大番茄低醣高纖是蔬菜!豐富茄紅素,加熱榨汁無損營養

大番茄含醣量低、富含膳食纖維,不像甜度高的小番茄屬於水果,大番茄在營養學分類屬於蔬菜,外表鮮紅欲滴的色澤,茄紅素的豐富含量顯而易見。不同於一般營養素經過受熱或榨汁容易變質或流失,番茄經過加熱及榨汁的過程破壞細胞壁,反而有助於釋放番茄中的豐富茄紅素,連皮一起料理更能提升茄紅素的攝取量及吸收效率。

酸酸甜甜的番茄在夏天最能引起食慾,以大紅番茄搭配其他水果打成蔬果汁,不僅開胃好入口,更可以輕鬆享受番茄汁含有的豐富茄紅素,一口氣為身體補充最容易缺乏的紅色營養素,並且迅速增加每天攝取到的蔬果量。此外,番茄也含有維生素C,具抗氧化作用,可以促進膠原蛋白形成,增進體內結締組織、骨骼及牙齒的生長,充足膳食纖維還能增加飽足感,促進腸道蠕動。

機能性蔬果汁直接喝好方便!這款番茄汁還能改善腸胃功能

愛之味鮮採蕃茄

如果覺得洗切蔬果、清洗用具太麻煩,市面上的機能性蔬果汁即開即飲,也是加強平時飲食均衡保健的好選擇!「愛之味鮮採蕃茄」嚴選南美洲進口的大紅番茄,保留番茄的營養及甘甜,並含有茄紅素與添加Oligo寡醣,也是市面上唯一榮獲「胃腸功能改善」健康認證的即飲蔬果汁,有助於增加腸內益生菌與改善腸內細菌菌相,維持腸道健康,氣色自然好!

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原文引自:低醣高纖!夏天必吃這樣紅色蔬果,用喝的還能維持腸道健康
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