北農群聚54例,怕病毒跟著蔬果回家?徹底清洗以外,專家提醒這動作千萬別做




【早安健康/藍若水報導】近期新冠肺炎確診數、個案死亡數有逐漸趨緩跡象,卻不料這幾天又傳出多起群聚感染,其中包含台北農產公司(北農),截至22日的統計,受感染者多為員工、派遣人員、攤商等且已累積54人確診,相關單位也緊急做出對應措施。

但身為大台北地區蔬果批發重要據點的北農,這波群聚不只引起是否停市、影響民生食材取得問題的討論,更擔憂病毒是否會隨著蔬果輸送、採買的過程,跟著進入家庭,再釀疫情風暴;但專家表示,目前並沒有因蔬果感染的案例,若是民眾放心不下,也可以參考專家們傳授的妙招,降低病毒感染風險。

目前無蔬果傳染案例 洗手、消毒包裝降風險

北農傳出54例確診者,引人心慌,甚至擔心之前採購的蔬果是否有病毒的存在。根據新聞媒體報導,北農表示蔬果分貨包裝裝作業的人員安排,包含提供全聯蔬果的人力,均是通過篩檢機制,請民眾勿過度擔憂。

蔬果有可能沾染到病毒嗎?台灣感染症醫學會名譽理事長、台大兒童醫院院長黃立民指出,病毒是有可能附著在外包裝及蔬果表面數小時,並透過接觸感染形成傳播鏈;不過國衛院感染症與疫苗研究所副研究員級主治醫師郭書辰則指出,目前全球並沒有收到因為蔬果和包裝而染疫的案例。

但為了減低憂慮,台大流行病學與預防醫學研究所教授陳秀熙及黃立民都有建議,在接觸蔬果和打開包裝前,則建議先做好消毒步驟,且記得洗手。

挑選蔬果這動作真的別做!還有哪些蔬果清洗要點下一頁全公開


採買戒掉這習慣 料理前酒精噴蔬果 水流分三次進行沖洗

林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈則進一步分享,於採買食材時,盡量用言語和老闆溝通拿貨,不要用手挑三揀四、碰觸蔬果;毒物學專家招名威也提出防疫觀念,避免拿起蔬果用鼻子聞味道,因為你不知道上一位消費者是否也會做這個小動作、蔬果上是否有病毒,且拉下口罩也會把自己暴露在危險當中。

至於返家後的蔬果整理,招名威表示清洗很重要,且避免生吃;另外,郭書辰也指出水果的處理方法,如欲食用香蕉、鳳梨、西瓜、葡萄等帶皮水果的話,清洗後把皮削掉或剝掉即可,但如果是可以連皮食用的水果,像是芭樂、草莓等,可以先噴灑75%酒精後,用水徹底清洗乾淨再享用。

譚敦慈則建議民眾可先噴酒精在蔬果上,並靜置一分鐘,接著分三次清洗,第一、二次清洗時,以碗盆盛水涮洗,第三次就開水龍頭,水流量呈一般竹筷子的粗度,溢流12分鐘之後,就可以進入料理階段了。

原文引自:北農群聚54例,怕病毒跟著蔬果回家?徹底清洗以外,專家提醒這動作千萬別做

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