用喝的也能維持腸道保健:番茄「汁」多少?




現代人普遍營養不均衡,膳食纖維也多攝取不足,根據衛福部資料統計,職場上班族有超過八成每日的3蔬2果普遍攝取不足,更有七成以上的員工午餐幾乎是外食。

調節生理機能 茄紅素是不可少的營養素

均衡飲食、多吃蔬果不僅是老生常談,而是蔬果中有許多足以維持人體生理機能正常運作所需的各種營養素,而且含量豐富;吃肉類、澱粉食物也可以補充,但某些關鍵營養素含量不同,吃撐了不見得能足量補充。

另一方面,不少國內外醫學文獻都證實,關鍵食物對於營養補給與調整體質所扮演的重要角色。例如現代人普遍關切膳食纖維能使排便順暢,而身體細菌叢生態也要維持平衡,幫助維持消化道機能。調整飲食方向是改善的主要方法,對於好食物的適量攝取同樣也是關鍵。而被譽為「超級食物」的番茄,除了兼具水果與蔬菜角色,其中富含的茄紅素,更是非常好的物質。番茄因為富含茄紅素、β-胡蘿蔔素、維生素C等,更為美國時代雜誌《TIME》票選為十大優質食物。

番茄

高溫烹調反而能釋放更多營養素

番茄中所含的豐富茄紅素,是胡蘿蔔的2倍。這個特殊的水果兼蔬菜的天然食材,不管有無經過料理,都擁有不同的作用。新鮮番茄當中因為含有番茄籽跟高纖維質,能促進腸道蠕動、維持一定的生理機能運作。

值得一提的是,不少食材受到高溫烹調容易失去營養素,茄紅素以高溫與油料理後,反而更大量釋放讓人體吸收。但日常生活中,可能無法餐餐都吃到番茄,要怎樣補充足夠的茄紅素和膳食纖維?

根據調查顯示,有近五成民眾在用餐或是想補充膳食纖維時會選擇經典品牌愛之味鮮採蕃茄,你知道嗎?愛之味鮮採蕃茄系列產品不僅有豐富茄紅素成份,同時更添加了Oligo寡醣,是市面上唯一獲得衛福部健康食品認證,具有胃腸道保健蔬果汁。

愛之味鮮採蕃茄

實驗結果證實有助增加腸內益生菌

愛之味鮮採蕃茄每瓶經過高溫處理殺菌,不僅讓茄紅素的營養能夠即開即飲、易於吸收;最重要的是有國家健康食品認證,經人體實驗結果證實,有助於增加腸內益生菌、改善腸內細菌菌相,是日常營養補充健康又安心的選擇。

近期疫情較為嚴峻,想補充蔬果纖維不方便購買外面現打果汁,自己處理又需採購多樣蔬果,若在家備足一箱愛之味鮮採蕃茄,不論是作為佐餐飲料,或者是炎夏來臨的午茶飲品,選擇天然蔬果汁,都是更優質的健康方針。

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原文引自:用喝的也能維持腸道保健:番茄「汁」多少?
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