擊退小「餓」魔!消除嘴饞誘惑的三個好幫手




【早安健康/藍若水報導】正餐吃完還不夠?生活中又不乏美食的誘惑,抵擋不了的嘴饞感,是瘦身之路失敗常見原因之一。不過先別氣餒,家醫科醫師許書華近日在youtube節目「家有許事」傳授降低食慾的小撇步,不再讓減肥計畫輕易就破功!

色彩配對了 食慾自然降 

色彩其實會左右一個人的食慾,不僅是食物本身,環境、餐具都有影響。醫師建議可以把餐具顏色改成冷色系,許書華說明,大腦對冷色、深色系會有抗拒感,直覺地認為不太好吃,降低它的吸引力,自然就抑制你的口慾。

但許醫師提醒,顏色對食慾增減都有所反應,像是擺盤設計若用了深色碗盤,配上白米飯,對比色的效果反而提高食慾。

解嘴饞妙方 巧克力、水、口香糖來助陣

就算吃飽了,正餐之間可能會因為體力的消耗或其他因素等等,萌生覓食的衝動,但一不小心吃太多,打亂進餐節奏,惹出一身熱量,得不償失!

針對嘴饞這件事,許書華醫師推薦享用可可含量70%的黑巧克力,由於巧克力中的硬脂酸成分,會增加飽足感,且口感帶苦,刺激大腦產生排斥性,逐漸降低想吃東西的念頭。日本研究巧克力的權威、日本臨床營養學會理事長板倉弘重也曾說明,硬脂酸是熱量低、脂肪吸收率也低的優質飽和脂肪酸,因此不會容易讓人變胖,表兒茶酚則有助增強肌肉,但仍要注意巧克力中砂糖的含量,吃多還是會變胖。

另外,許書華醫師表示,喝水也可以是減緩食慾一種途徑,她建議在三餐進食前,加入喝水的動作,不但能夠提升飽足感,也減少當餐飲食的攝取,自然就不容易發胖。美國維吉尼亞理工大學也曾有研究顯示,過重成人餐前喝水450cc,有助減少熱量攝取,且12週後能比飯前沒有喝水的人,減少44%的體重。

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除了喝水和選對零食,許書華醫師指出,嚼口香糖是另一個解嘴饞止飢的好方法,咀嚼可以幫助抑制分泌影響食慾的激素,如瘦素(促進代謝、降低食慾﹚、飢餓素(傳遞需進食訊息給大腦)。但許書華強調,嚼口香糖不要超過10分鐘,防止胃酸分泌,又產生飢餓感。

最後,許書華醫師表示,當出現想吃東西的念頭時,趕快先去做點運動,根據許醫師解釋,運動時會重新分配血液予肌肉,也進一步降低胃分泌飢餓素,降低飢餓感的出現。

下午茶、宵夜在招手? 改變飲食內容、早睡早起

當然,很多人會有下午茶、吃消夜的習慣,許書華醫師需要你反問自己,仔細想想是否經常攝取過多的精緻澱粉,因為精緻澱粉無法延續飽足感,又容易讓血糖波動起伏,建議在正餐期間,多吃富含纖維質的蔬果、肉類、蛋白質或堅果等。

另外,胃酸通常在晚上11點-凌晨1點會大量分泌,如果這時間點還未就寢,就會容易感覺飢餓,所以想不痛苦的跟宵夜說掰掰的最佳解方莫過於早點睡!

喝對不只消除飢餓感 助代謝、燃脂

外科醫師陳榮堅也曾在《醫師好辣》節目中提供止飢的方法,他表示可以透過兩類飲品:無添加糖分的「茶」、「咖啡」適時對抗飢餓感,還能幫助脂肪代謝。

他建議在餐與餐之間飲用,因為空腹喝的話有些人腸胃會不太適應,也進一步表示,品項選擇的話,茶類推薦:綠茶、普洱茶、烏龍茶;至於咖啡的話,喝熱的燃脂效果會比冷的好。

原文引自:下午茶或宵夜時段常肚子餓?醫師燃脂不易胖解饞名單都在這

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