麵條也可以吃的這麼“豪華”,3種海鮮一起搭配(圖)


海鮮有高蛋白、低熱量的特點,食譜中用到的蝦、蛤蜊、魷魚,也都是性價比不錯的海鮮,含有豐富蛋白質的同時價格也不高,適合用於調節日常飲食。海鮮自帶的鮮味是很好的調味料,搭配烏冬面清爽又自然。喜歡朋友不妨試一試。

豪華版海鮮面

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準備材料:蛤蜊(帶殼)200g,魷魚100g,南美蝦6只,魚丸100g,烏冬面100g,雞蛋1個,青江菜20g,香菜(可選)4g,味噌1茶匙,食用油適量

準備工作:

1. 蛤蜊提前用鹽水浸泡,再滴兩滴食用油在水中,讓其吐沙。

2. 將南美蝦開蝦背,取蝦線,再將處理好的蝦用水煮1 分鐘。

3. 將魷魚切成大片,再斜切十字花刀,然後用水煮1 分鐘。

4. 將雞蛋煮熟。